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「Produttori del Barbaresco 持續為世上所有釀酒合作社設立最高標準」
─ Robert Parker
地表最強釀酒合作社
劉永智老師譽為「地表最強釀酒合作社」的巴巴瑞斯科釀酒合作社(Produttori del Barbaresco)由多位小農集資建立。世上大多釀酒合作社所產都是低廉的日常用酒,但巴巴瑞斯科釀酒合作社釀出的酒品質超群,甚至可與價格高出數倍的名莊比肩。
目前合作社有 50 多名會員,在 Barbaresco 擁有約 100 公頃的葡萄園,並且有著嚴格的規定,第一、堅持只釀造 Nebbiolo 葡萄(全皮蒙特地區唯一只釀造 Nebbiolo 的酒莊),第二,葡萄必須全數繳交,會員不能私釀,第三、極為精細嚴格的果質分級(細分成 33 階)。
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不需花大錢即可享受的優質 Barbareco
「手上若有閒錢,我會建議買上幾箱,可以給你帶來許許多多快樂的夜晚」
─ 陳新民《酒海神針》
混調來自九個單一園的果實,以原生酵母發酵。帶有豐沛的櫻桃、桑葚、野莓等香甜莓果風味,果香新鮮誘人,礦石味在後段展現出來,高雅且強烈的酸度讓複雜度大增,具有年輕活力感現在即可飲用,陳年潛力極佳也可過幾年再享用。
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最物超所值的 Langhe
超稀有 Nebbiolo 陳年 Grappa
朗給內比歐露紅酒:全部來自 Barbaresco 產區的 100% Nebbiolo 釀成(根據法定可混調 15% 其他品種),雖可標示以 Barbaresco 販售,但因對品質的執著與堅持(從將果質細分至 33 階即可見),合作社便將這些酒自動降格標示為 Lannghe Nebbiolo,並以更親民的價格販售,絕對是最超值的酒款!
巴巴瑞斯科陳年級渣釀白蘭地:100 % Nebbiolo 製成,將發酵完的葡萄皮壓榨並進行蒸餾,再放入木桶中陳年一年後上市,可明顯感受到 Nebbiolo 葡萄的香氣與風味,數量只有 12 瓶,非常適合當作餐後酒,或是淋在冰淇淋上享用也超棒!
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發送日期:2020/9/26,活動結束後 iCheers 保留最終解釋權利
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