我的清單

Wine Advocate 的 Monica Larner 曾多次評論：「酒莊的 Barolo 體現了一貫的嚴謹與精準，清晰的結構與新鮮酸度，具有標誌性的優雅。」

新舊交融 Barolo 新星
任 2 瓶 75 折

對比許多動輒百年歷史的傳統派 Barolo 名莊，創莊僅 30 餘年的 Elvio Cogno 可謂集傳統堅持與現代優雅於一身，迅速擠身一線的新星。自 2010 年前後進入了媒體與酒評的視野以來，它的成績突飛猛進；不僅拿下 Wine & Spirit 年度酒莊、更連續 5 年入選 Opera Wine 百大酒款，90 以上高分更是手到擒來！

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官方默許的漏洞
不是 Nebbiolo 釀製的 Barolo？

2003 年，學者發現 Nebbiolo Rosé 與 Nebbiolo 是兩個不同的品種。然而，在此之後不知為何義大利 National Register for Grapevines 仍未把兩者分列為不同品種。這形成了一個官方默許的巧妙漏洞，讓 Nebbiolo Rosé 繼續合法出現在 Barolo 裡。

也因此 Elvio Cogno 的 Vigna Elena 恐怕是 Barolo 極少數不是使用 Nebbiolo 的 Barolo DOCG 了。

優雅派 Barolo Elvio Cogno
任 2 瓶 75 折

酒款

年份

評分

任 2 瓶 75 折

「新卡希納園」巴羅洛紅酒
"Cascina Nuova" Barolo

2018

WE 94
Falstaff 94

$1,762
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充滿花朵和淡雅的香料氣息，令人愉悅而高雅的平衡，展現前所未有的完美香氣。餘韻和諧，有悠長的礦物味。

「拉維拉」巴羅洛紅酒
"Ravera" Barolo

2014

WS 93

$2,925
【加入清單】

2015

WE 96

$3,375
【加入清單】

2017

WE 98

$3,037
【加入清單】

起初帶有玫瑰、薄荷、菸草氣息，而後轉為香料、咖啡、甘草、松露和礦物味。酒體厚實，結構完整而平衡，悠長的巧克力餘味和諧而迷人。陳放後將更顯沉穩內斂

「鷓鴣山丘」拉維拉巴羅洛紅酒
"Bricco Pernice" Ravera Barolo

2012

WE 95

$3,900
【加入清單】

2013

WA 96

$3,975
【加入清單】

2014

WS 93

$3,713
【加入清單】

2015

WA 96

$3,938
【加入清單】

2016

WE 97

$3,938
【加入清單】

紫羅蘭花香伴隨著潮溼土壤氣息、成熟紅色水果與細緻辛香。酒體和諧、結構紮實、單寧柔順。年輕時即可品飲感受其優雅迷人與絲柔滑順，同時具備窖藏潛力。

「鷓鴣山丘」巴羅洛紅酒
"Bricco Pernice" Barolo

2005

Falstaff 94
WA 93

$6,000
【加入清單】

2007

JS 95
Vinous 93

$5,438
【加入清單】

2008

WA 93
JR 18

$5,100
【加入清單】

2009

Falstaff 92

$4,688
【加入清單】

濃郁的紫羅蘭香氣伴隨成熟紅色水果與細緻的香料味。單寧柔軟，口感有如絲絨般滑順，酒體結構紮實，年輕時即優雅迷人，俱優質酒複雜及適合陳年的特性。

「伊蓮娜園」巴羅洛陳年紅酒
"Vigna Elena" Barolo Riserva

2006

JS 96

$6,375
【加入清單】

2007

WA 96

$5,250
【加入清單】

有玫瑰，細緻菸草，薄荷與細微的甘草氣息。酒體厚實，能嚐到新鮮香料和紅色水果的滋味。大橡木桶的陳釀，單寧表現的特別精彩。餘韻為濃烈的水果味。

寧繳罰單也要復育原生品種
投注 20 年光陰成為 Nascetta 第一人

如果要喝 Elvio Cogno，除了 Barolo 之外，還有一款 Nascetta 白酒絕對不能錯過。Elvio Cogno 為了不讓原生品種 Nascetta 絕種，毅然在自家土地復育釀製該葡萄，甚至在酒標上註明了該葡萄品種。要知道，這可是嚴謹的 DOC / DOCG 法規不允許的行為，但是他們就算頂著罰款也要幹！

繳了多年罰款之後，Elvio Cogno 終於成功說服了義大利當局將其列為合法品種；2010 年，他們更是令政府成立了 Langhe Nascetta DOC。如今 Elvio Cogno 儼然成為了種植與表現 Nascetta 的第一把交椅，想了解這品種就繞不過他們！