我的清單

並列 Kongsgaard、Kistler
全品項 42 折起

如果你是 iPhone 愛用者，那你一定會愛上 Paul Hobbs 跟他的酒。為什麼？因為他是一個追求完美的偏執狂。《富比士》雜誌更是直接欽點，將 Paul Hobbs 譽為釀酒界的賈伯斯。

Paul Hobbs 至今締造了超過十次 RP 滿分紀錄、亦是兩度攻進 RP 年度最佳釀酒師榜單的全美首例！2022 年《Wine Spectator》將其封為「加州夏多內傳奇」，與膜拜名莊 Kistler、Kongsgaard 並列，奠定其歷史地位。

Paul Hobbs 有著膜拜酒莊的品質，但你不必等上好幾年才喝得到。現在全品項 42 折起，更是划算！

名列 7 大加州夏多內傳奇
Chardonnay 白酒系列

酒款

評分

原價

酒窩價

CrossBarn
Sonoma Coast Chardonnay 2022
風土系列索諾瑪岸夏多內白酒

JS 93
RP 92

$2,200

$1,200
【加入清單】

散發青檸、蜂蜜與花香，入口感受到蘋果、白色核果與誘人的礦石味。輕盈的酒體在與鹹味之間達到平衡。

Russian River Valley Chardonnay
俄羅斯河谷夏多內白酒

RP 95

$3,600

$2,500
【加入清單】

焦糖、鳳梨、柑橘，金菊、香料和一點烤堅果的香氣馥郁且迷人。口感圓潤平衡，酸度鮮活。尾韻悠長，帶來滿滿活力。

"Edward James Estate" Chardonnay 2014
「愛德華詹姆士」夏多內白酒

JS 97
RP 94

$5,500

$3,600
【加入清單】

"Edward James Estate" Chardonnay 2017
「愛德華詹姆士」夏多內白酒

RP 93

$3,600
【加入清單】

生薑香料雜揉著杏仁與檸檬果醬的香氣。口感滑順圓潤，蘋果、香草豆莢和奶油蛋捲的獨特風味，搭配清脆的酸度，使得酒體充滿活力。

"Ross Station Estate" Chardonnay
「羅斯莊園」夏多內白酒

2014

RP 96

$3,900
【加入清單】

伯爵茶和烤酸櫻桃的香氣，柔滑的質地結合了李子及橙皮的風味，最後以新鮮的酸度提升口感，延長了風味及尾韻。

紅酒系列

酒款

評分

原價

酒窩價

CrossBarn
Sonoma Coast Pinot Noir 2019
風土系列索諾瑪岸黑皮諾紅酒

RP 94

$2,800

$1,500
【加入清單】

石榴香氣、伴隨蔓越莓、櫻桃、甜橙和花香，讓人感受到花語芬芳。酒體適中，清新細緻、漿果味怡人。帶有輕柔的架構和平衡的新鮮度，尾韻平順持久。

CrossBarn Napa Valley CS 2019
那帕谷卡本內蘇維濃紅酒

RP 91

$3,600

$2,100
【加入清單】

野生藍莓、黑櫻桃和黑醋栗主導風味，雪茄、紅茶和鼠尾草的味道於中後段釋放。結構緊緻、口感豐富柔滑，單寧非常細膩、新鮮酸度搭配水果味帶來不間斷的新鮮感。

Russian River Valley Pinot Noir 2021
俄羅斯河谷黑皮諾紅酒

WE 95

$4,500

$2,800
【加入清單】

洋溢著茉莉花的明亮芳香氣息，飽滿圓滑的質地增強了青蘋果、芭樂、白桃的分層風味。清新的酸度與礦物感平衡了口感，展現出優雅與活潑的氣息。

"Goldrock Estate" Sonoma Coast Pinot Noir 2020
「金石莊園」索諾馬海岸黑皮諾紅酒

JS 95

$9,800

$4,100
【加入清單】

紫羅蘭、櫻桃和淡淡的海鹽香氣於首段釋放，接著可以感受到藍莓、橙皮、百里香和亞洲香料的風味。質地圓潤，單寧柔和；伴隨長時間的尾韻與柔和又明亮的酸度。

Coombsville Napa Valley CS 2019
庫柏斯維拉那帕谷卡本內蘇維濃紅酒

Decanter 96
JD 95

$7,400

$4,900
【加入清單】

混合著李子、桑葚、黑加侖風味，並帶有黑巧克力、烘烤和香料氣息。酒體中等偏濃郁，辛香料突顯中後段風味。單寧細緻、酸度鮮活，尾韻伴隨一絲甘草味。

領先全美十年進駐頂級園 To Kalon

Paul Hobbs 將「在對的地方，種植對的品種」一語，視為畢生的釀酒信條，從不停止尋找完美地塊。

在其發掘的眾多名園中，最具代表性的便是如今那帕谷最難取得的 To Kalon 園，舉凡膜拜酒之首 Screaming Eagle、Schrader 等都分得一杯羹；而 Paul Hobbs 的不懈與慧眼，早已遙遙領先他人十年進駐。這份堅持讓 RP 都不禁形容：「在尋找偉大的葡萄園時，Paul Hobbs 就像一隻優秀的松露獵犬！」