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WE：冰鎮即完美
炎炎夏日，來瓶冰涼的美酒何樂而不為？或許你也跟我一樣覺得白酒淡薄、氣泡酒太脹，何不試試冰涼的紅酒。打破紅酒不能冰鎮喝的迷思，讓專家來告訴你！ |
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| 品名 | 年份 | 適飲溫度 | 任 3 瓶 85 折 | 任 6 瓶 75 折 |
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拜拉酒莊 朗給「克萊兒 JC」 內比歐露紅酒 Langhe "Claré J.C." Nebbiolo |
2024 |
最冰涼 8-10 度 |
$918 【加入清單】 |
$810 【加入清單】 |
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WS 90 分推薦，不僅能冰鎮喝，還能搭配火腿、海鮮料理及炸物，尤其鮮蚵類料理意外絕配。 香氣撲鼻，山莓、覆盆子、紫羅蘭和黑醋栗，以及淡淡的甘草味。口感包覆性強，僅有最輕微的泡沫和柔軟的輕脆口感。橙皮、覆盆子、新鮮黑櫻桃的複雜香氣，餘韻清爽。 | ||||
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松提瑪諾酒莊 「靈魂伴侶」紅酒 "Maté" Vino Rosso |
2021 |
微冰 12-14 度 |
$1,232 【加入清單】 |
$1,087 【加入清單】 |
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WA 的 M. Larner 說道：「這是酒莊中我最喜歡的一款 Brachetto 紅酒，年產量僅數千瓶。」 果香香氣四溢，小紅莓、酸櫻桃等紅莓果風味，清爽的風味相當適合春暖花開的春天或炙熱的夏天，微微冰鎮後享用。適合搭配涼拌、海鮮、冷肉與輕食。 | ||||
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納爾斯．瑪格麗德酒莊 「菲佛斯堡」 愛德費那奇紅酒 "Pfeffersburger" Edelvernatsch |
2022 |
微冰 14-16 度 |
$841 【加入清單】 |
$742 【加入清單】 |
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Wine Enthusiast 推薦，夏天完美的冰飲紅酒。 100% Schiava，酒款呈淡淡的紅色，散發草莓與甜甜的泡泡糖氣息，陣陣煙燻及胡椒香氣也不斷飄出。稍稍冰鎮後，堅果和杏仁味湧現，適中的酸度與柔美的單寧，整體十分清爽好入口！ | ||||
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特倫佐拉酒莊 黑維門替諾紅酒 Vermentino Nero |
2019 |
微冰 14-16 度 |
$969 【加入清單】 |
$855 【加入清單】 |
| 極少見的黑維門替諾（Vermentino Nero），1980年代時險些絕種，在 Pierpaolo Lorieri 的復育下保留住這珍貴的品種。紫羅蘭、森林莓果與鉛筆芯，口感清脆、礦石感明顯，適中的酸度在口中隱約展現，是獨一無二的品味之選。 | ||||
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克里韋利酒莊 阿斯提 格里露紅酒 Grignolino d'asti |
2022 |
微冰 14-16 度 |
$1,122 【加入清單】 |
$990 【加入清單】 |
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WE 90 分推薦，使用原產自皮蒙的稀有原生種 Grignolino。 這款紅酒的香氣濃郁而精緻，帶有紫羅蘭和劍蘭的芬芳。口感輕盈、細緻、乾爽。清爽的酸度與單寧的完美結合，餘韻展現出格里露葡萄特有的精緻苦澀。 | ||||
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特倫佐拉酒莊 「小黑鳥」卡那歐露紅酒 "Merla della Miniera" Canaiolo Nero |
2017 |
微冰 14-16 度 |
$1,300 【加入清單】 |
$1,147 【加入清單】 |
| 稀有原生種 Canaiolo 適合純飲，托斯卡尼少見的輕盈花香風格。飽和的紅寶石酒色，帶有誘人的紫羅蘭花和紅莓果香氣，一絲絲的黑胡椒辛香帶出礦石感，絲絨的單寧柔軟地蔓延在每一寸口腔。 | ||||
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亞歷山大兄弟酒莊 韋爾杜諾「藥師」 佩拉韋加紅酒 Verduno "Speziale" Pelaverga |
2020 |
微涼 16-18度 |
$1,147 【加入清單】 |
$1,012 【加入清單】 |
| 2022 |
微涼 16-18度 |
$1,147 【加入清單】 |
$1,012 【加入清單】 |
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WA 92 分推薦，酒評家 M. Larner 最喜歡的酒款之一，稀有原生種、年產量極少。 酒⾊呈現漂亮的紅寶石色澤，明顯的胡椒與柚⼦香氣撲⿐⽽來，幽微的苦韻、明亮的酸度，以及無法忽視的單寧，使口感增加了許多複雜度，整款酒的架構十分完整。 | ||||
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