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卡那歐露（Canaiolo），又別名Canaiolo Nero或Merla，拉丁文名稱為 ‘’dies camiculares” ，英文意指 ‘’ The dog days of August’’ ，表達此品種在七月底八月中轉色的特性，為主要出現在托斯卡尼地區（Toscana）的原生黑葡萄品種。第一次出現在歷史文獻上為14世紀，過去卡那歐露常與山吉歐維榭（Sangiovese）搭配，以柔化其酸澀感。
葡萄種植於礦質土、鐵質土壤及褐媒，底土為粗礫石土。採用密集栽種方式，每公頃種植8000株葡萄藤，促使葡萄藤在競相生長的同時，向土壤更深處尋找養分。10月時人工採收，於混凝土槽內發酵，在兩千公升的橡木桶內泡渣，陳釀18個月，並於瓶中靜置八個月後上市。
飽和的紅寶石酒色，帶有誘人的紫羅蘭花和紅莓果香氣，一絲絲的黑胡椒辛香帶出礦石感，絲絨的單寧柔軟地蔓延在每一寸口腔。
