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前「菜刀酒莊」明星釀酒師操刀 Yann Durieux成為近期布根地最耀眼的年輕酒農一點也不意外。他所釀的酒也非常的古典細膩，種植與釀酒哲學也是最貼近布根地信仰的「風土條件」。Yann Durieux的釀酒資歷非常的豐富，先是在Julien Guillot在Macon的酒莊工作7年後，又在1999年被延攬接替Philippe Pacalet成為Domaine Prieure Roch （台灣俗稱的菜刀酒莊，其為Domaine de la Romanée-Conti共同持有者Henry Frédéric Roch的個人酒莊）的釀酒師。2007年開始，Yann陸陸續續買進一些他覺得擁有絕佳潛力的葡萄園，直到2010年，才決定離開菜刀酒莊，開創自己個人的酒莊「得頌酒莊 （Recrue des Sens）」。 超級迷你、超級菁英酒莊 目前Yann Durieux僅擁有約3公頃的葡萄園，連在布根地都屬於超級迷你、菁英的酒莊。葡萄園主要分布在上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）的葡萄園，種植黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）、阿里哥蝶（Aligoté）等，而其他葡萄園有莫瑞聖丹尼（Morey-Saint-Denis）、哲維瑞香貝丹村（Gevrey-Chambertin）等，都是向熟識的酒農購買取得的，而且並非年年生產，產量稀少珍貴，所有酒款都擁有「有機與自然動力法」雙認證，且在製程中都不會添加SO2。由於酒質風格出眾，深受法國、美國、北歐與日本市場的寵愛，從一開始就晉升頂級酒莊之列，成為許多高階餐廳與老饕最喜愛的布根地酒莊。身為布根地酒迷的你，絕對不能錯過「得頌酒莊 （Recrue des Sens）」！ |
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Les Ponts→
2015 | 750ml 國際含稅均價 $2,731 |
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葡萄園分別來自上夜丘（Hautes-Côtes de Nuits）與上伯恩丘（Hautes-Côtes de Beaune）的數塊葡萄園，位在Grands Ponts葡萄園下方，此款酒是莊主Yann Durieux 極度讚賞的超級酒款。不同以往，此年份特意只選用不鏽鋼桶來熟成，展現絕佳的果香與陳年潛力，Les Ponts 2015也是近年漲價最明顯的酒款，是Recrue des Sens不可錯過的代表性酒款。 |
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Les 1er Ponts→
2014 | 750ml 國際含稅均價 $3,513 |
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特別選自數塊來自Curtil Vergy村的葡萄園，平均樹齡40歲，來自排水良好、海拔400公尺的山坡上，面南，浸皮30天，使用Domaine Prieure Roch與Domaine Alain Burguet來的舊橡木桶，培醞24個月。由於酒莊追求更無拘無束的釀酒風格，選擇將酒款全部降級到Vin de France，以避免種植與釀酒遭INAO（法定產區管理局）的騷擾與限制，而1er Ponts是Yann自己的分級制度，類似布根地的一級園的概念，陳年潛力豐富。 |
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