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Recrue des Sens Les Ponts Rouge 2015 得頌酒莊 橋樑 紅酒

得頌酒莊.「橋樑」紅酒

Recrue des Sens, "Les Ponts" Rouge 2015

酒款介紹:

得頌酒莊(Recrue des Sens)的莊主兼釀酒師–言.杜希厄(Yann Durieux)先是在朱利安.吉優(Julien Guillot)在馬貢(Mâcon)的酒莊工作七年後,在西元1999年被延攬,接替菲力.帕卡雷(Philippe Pacalet)成為菜刀酒莊(Domaine Prieure Roch)的釀酒師。2007年開始,言.杜希厄陸陸續續買進一些他覺得擁有絕佳潛力的葡萄園,直到2010年,他決定離開菜刀酒莊,開創自己個人的酒莊。

 

得頌酒莊的所有葡萄酒皆通過有機生物動力認證,葡萄園完全杜絕使用化學藥劑,手工採摘的葡萄使用整串天然酵母發酵,在舊桶中陳釀,過程中不添加二氧化硫(SO2),最後不過濾裝瓶。酒標使用黑底紅字的強烈酒標風格,但種植與釀酒哲學卻是最貼近布根地所信仰的「風土條件」,酒質也是走古典的細膩風格。