低調卻受香檳行家擁戴的香檳廠
創立於1729年的Ruinart是世界上歷史最悠久的香檳廠,創辦人天主教修道士Dom Thierry Ruinart是「香檳王」發明者Dom Perignon的好友。酒莊在香檳區精華地塊擁有許多一級園和特級園。歷經數世紀的家族傳承,Ruinart香檳受到眾多香檳行家的擁戴,即使酒莊行事風格低調,極少於媒體上曝光,每年仍然供不應求,台灣市場更是經常一瓶難求。
不惜成本的貫徹釀酒理念
Ruinart的釀酒理念是「力度與細緻度的結合」。酒款均使用高比例的Chardonnay葡萄,比一般香檳廠使用的比例多了將近一倍。在調配用的陳年基酒方面,使用一般香檳廠兩倍,有時候甚至五倍的用量,來展現香檳口味的成熟度、複雜度和力度。香檳陳年於歷史悠久、深達30公尺以上的Crayères (白堊酒窖),完美地賦予香檳細緻優雅的酒體。其年產量低而品質相當優異,可以說是香檳中的精品。
250多年前,世界上第一款的粉紅香檳
Ruinart Rosé首次出現在250多年前,是世界上第一款粉紅香檳。釀製的葡萄都是用人工一籃一籃從一級葡萄園篩選出來的,主要是Sillery和Brimont莊園,也是Ruinart家族的祖屋。Ruinart Rosé由Chardonnay與Pinot Noir調和釀造。酒色是淡淡金色融合玫瑰花瓣顏色,氣泡細緻,旋昇於杯中。以醋栗與紅色莓果主導的優雅香氣表現令人神怡,入口後的口感平衡、高雅、清新,如絲綢般的丹寧綿延出濃郁果味,餘韻悠長。
高評價!極高性價比!
著名香檳大師Tom Stevenson選其為「世界最好的12支粉紅香檳」。Ruinart Rosé Brut NV與Krug Rosé Brut NV、Dom Perignon Rosé Brut 2000等上萬元台幣一瓶的粉紅香檳並列,獲得大師給予Decanter五顆星的最高評價,性價比極高!
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