複選
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創立於1729年的胡伊納香檳（Ruinart）是世界上歷史最悠久的香檳廠，創辦人天主教修道士Dom Thierry Ruinart是「香檳王」發明者唐貝里儂神父（Dom Perignon）的好友。酒莊在香檳區精華地塊擁有許多一級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru）。歷經數世紀的家族傳承，胡伊納香檳受到眾多香檳行家的擁戴，即使酒莊行事風格低調，極少於媒體上曝光，每年仍然供不應求。
力度與細緻度的結合胡伊納的釀酒理念是「力度與細緻度的結合」。夏多內（Chardonnay）其優雅和芳香的新鮮度使其成為酒廠的標誌性葡萄品種。胡伊納香檳高雅且複雜的風格，與使用高比例的夏多內葡萄品種有相當大的關聯。一般香檳廠使用的夏多內比例約25%，但胡伊納香檳至少使用45%。
在調配用的陳年基酒方面，一般香檳廠在釀製無年份香檳時僅使用5%左右，但胡伊納為了讓無年份香檳增加成熟複雜的風味，至少都會用到10%的陳年基酒，有時甚至可高達25%，以此來展現香檳的力度。
酒廠座落於香檳區的首都漢斯（Reims），有座歷史悠久、深達30公尺以上的白堊酒窖（Crayères），終年維持穩定良好的低溫、適宜的濕度，成為存放香檳的絕佳天然地窖，完美地賦予胡伊納香檳細緻優雅的酒體。
