Mâcon區：平價布根地白酒珍藏倒數

很多布根地資深酒友都知道Mâcon區是個被低估的產區，在這裡可以挖到很多厲害的寶物，價格還非常平價。「只需稍進一步探究，就會發現當地的白酒樣貌比布根地任何一個分區都要來的多樣多變。」－林裕森。

Mâcon區名園Pouilly-Fuissé，無論風土條件和歷史都超過一級園水準，經過漫長的法規修訂，終於預計2020年將升等為「一級園」，這也意味著這裡酒的身價未來將水漲船高！喜歡白酒的酒友，趁這裡出名前千萬不要錯過。

令人記憶深刻的Domaine Cordier

Domaine Cordier擁有Mâcon區最好的地塊，現任莊主Christophe Cordier以近乎苛求的高標準降低產量、人工採收，並延長採收時間讓葡萄得到最適宜的含糖量與熟成度。許多酒評家對Domaine Cordier都有高評價，林裕森老師的文章中盛讚它是「Mâcon區隱藏的美味」，RP也讚譽有加「Pouilly-Fuissé有很多好東西，Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes是一款極好的葡萄酒！」

蔻蒂酒莊
Domaine Cordier

布根地王者風範白酒產區

Chassagne-Montrachet村和Puligny-Montrachet村共同分享了布根地最好的白葡萄斜坡，而有白酒酒王之稱的Montrachet特級園，兩村也是各佔一部份。Montrachet是全世界最昂貴的特級園白酒，知名的DRC與Leflaive，一瓶都超過台幣20萬！

而Puligny-Montrachet的Chardonnay也具有王者風範，香氣濃郁，綻放出清新的花香，有明顯的酸度和礦物氣息，讓白酒愛好者們以更輕鬆的方式品嘗酒王的小老弟。

Puligny-Montrachet最強釀酒家族Carillon

Carillon家族的釀酒歷史非常悠久，早在1520年就已深耕Puligny-Montrachet，可以說是村中最早釀酒的家族。現任莊Jacques Carillon他於釀造學校畢業之後便進入酒莊工作，採用家族流傳的栽種方式與釀造方法，以細緻風格聞名。釀造的酒款也被Hugh Johnson選為《1001支死前必喝酒款》之一！

賈克卡里庸酒莊
Domaine Jacques Carillon

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