布根地的酒如此之多,隱藏了很多內行人才懂的好東西,上次iCheers整理了值得入手的潛力布根地,產量少價格又超親民,活動推出沒多久就被秒殺了。終於!!在前陣子這些酒款補貨了~~但每一款數量都不多,錯過要等明年了!
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布根地的酒如此之多,隱藏了很多內行人才懂的好東西,上次iCheers整理了值得入手的潛力布根地,產量少價格又超親民,活動推出沒多久就被秒殺了。終於!!在前陣子這些酒款補貨了~~但每一款數量都不多,錯過要等明年了!
隱藏佳釀J. Coudray-Bizot
法國的葡萄酒權威雜誌「La Revue du Vin de France」中,紀錄了一個位於布根地伯恩市,卻鮮為人知的J. Coudray Bizot酒莊,不僅專精於老藤葡萄樹的栽培與釀造,酒款更是展現了非凡的陳年潛力。酒莊所有葡萄都是經由人工採摘,最大程度保證了葡萄的完整性和園有風味,在發酵過程中不會添加任何額外酵母,完整展現產區的風土個性,重點是它的酒款都是特級園的水準,卻只有一級園的價格,款款都超值!
特級園水準的Les Combettes一級園
很多酒友都說Puligny Montrachet的Les Combettes一級園有直逼特級園的水準,而事實上,從1860年法國官方的分級系統看來,當時的Les Combettes和Chevalier Montrachet、Batard Montrachet等現在的特級園,完全是一模一樣的等級!如今價格卻只有這些特級園的三分之一甚至四分之一!
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「隱藏版特級園」La Croix Rameau
布根地大名鼎鼎的Romanée Saint Vivant特級園很多人都知道,但你知道La Croix Rameau一級園嗎?La Croix Rameau一級園其實三面都「鑲嵌」在Romanée Saint Vivant特級園裡面,沒有道路或圍籬區隔。有趣的是,經過官方的現代土質分析鑑定,這兩個園也找不到差異,而且法國葡萄酒最高主管機關經過品嚐後,也無法區分二者香氣口感有何不同。
La Croix Rameau一級園,其實根本就是Romanée Saint Vivant特級園,只是前者的價格只要後者的三分之一罷了。La Croix是Vosne Romanee最小的一個一級園,年產量少,在市場非常罕見,通常一上市就被巷子內的高手搜刮一空。
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媲美特級園的Les Cazetiers一級園
《Decanter》的報導非常「含蓄」的揭露了Gevrey Chambertin 這個村莊的各個葡萄園,一些一級園的土壤結構與特級園非常雷同!Cazetier這個葡萄園, 正是長期被葡萄酒愛好者忽略的超值一級園。Les Cazetiers是名園Clos Saint-Jacques的鄰居,酒體飽滿又不失精緻,果味充足、芳香,是Gevrey-Chambertin村的極佳代表,絕對值得好好收藏!
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遍佈老藤的Champeaux一級園
Champeaux這個一級園是Gevrey-Chambertin最北端的知名一級園,園內遍佈70歲以上的老藤,以酒質渾厚結構扎實著稱。
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Echezeaux特級園的微地塊: En Orveaux
Echezeaux特級園可以說是布根地最有名氣也最受歡迎的特級園了,在這之中En Orveaux微地塊的風土條件,距離Musigny特級園非常近,沿續了相當多Musigny的特色,可以說是Echezeaux的Musigny!市面上$6,000有找的Echezeaux已經非常罕見,這次的活動價格竟然比國際未稅價還低!
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