iCheers愛酒窩 | VIP快訊

如您無法閱讀此信，請點此處看詳細內容

你以為你懂葡萄牙？

我們也是，直到iCheers前幾天在公司開了這幾瓶葡萄牙橘酒，才驚覺葡萄牙橘酒已經走得這麼前面！

精彩複雜完全不輸那些現在當紅的義大利、喬治亞橘酒。 iCheers真心推薦！而且不只我們說好喝！

連口味傳統、喜歡大酒的RP都激推！一向惜字如金、江湖地位與JR相當，”世界葡萄酒地圖”共同作者的Hugh Johnson也背書！

葡萄牙釀酒教父的橘酒

將綠酒重新定義，從原先的高酸度、結構簡單的清爽白酒，昇華為複雜度與層次兼具的精彩作品！Anselmo Mendes也因此成為RP口中「葡萄牙最偉大的釀酒師之一」、Hugh Johnson心中”Acclaimed Winemaker公認的葡萄酒大師”

這款歲月橘酒更是玩的精彩！
刻意將酒分為兩部分釀製。將部分浸皮發酵的酒導入法國桶陳年，輕巧避開橘酒常見的強烈氧化風格。另一部份則採用冷浸皮發酵，有效地萃取出香氣。最後的作品完整的保留了纖細花果香與豐厚結構。

酒款

年份

評分

原價

優惠價

Tempo
歲月橘酒

2015

$2,600/瓶

$2,340/瓶

開瓶後散發花香與蜜糖感，乾漬水果、杏桃、柑橘香氣會層層疊疊交織湧現，口感集中但卻不會過於肥膩而保有良好平衡與通透感，單寧質地細緻如絲綢，香氣則少見地保留了乾淨度與果香且巧妙地迴避了橘酒的缺陷美，絕對是橘酒中罕見保有細緻度與優雅感的絕佳之作。

Decanter認證
世界上30款CP值最高自然酒

Anselmo Mendes不小心撞到你心中設定的”葡萄牙天花板”？

沒關係，Vale da Capucha必喝入門款千元有找！CP值更高到獲Decanter雜誌認證！

Pedro Marques相信口感與質地更勝香氣，因此刻意選用中性品種釀酒。將石灰、白堊土壤中古老的海洋記憶轉譯，從入門到高階酒款，突出鹹鮮礦物感是Vale da Capucha所有酒款的共同特色。

酒款

年份

評分

原價

優惠價

Fossil
海洋化石橘酒

2017

JR 17.5

$900/瓶

$810/瓶

Decanter票選世界上30款最超值的自然酒
雖為入門款，表現依舊優異。開瓶後散發青檸、海風鹹感、礦石味，入口後酸度與礦石感會完整包覆味蕾，隨時間瓶醒更會散發淡淡蜜糖感。

Gouveio
高維奧橘酒

2017

$1,050/瓶

$945/瓶

單一品種Gouveio，為酒莊中階款，發酵後泡渣數月，開瓶後散發海風鹹感、礦石味與奶油香氣，入口後礦石感與侵略性海水鹹感佔據味蕾，隨瓶醒奶油香氣更為突顯，口感飽滿集中，風味交織尾韻悠長，搭配海鮮例如生蠔、牡蠣更能凸顯海鮮干甜，可口鮮美。

Arinto
阿琳多橘酒

2017

$1,200/瓶

$1,080/瓶

單一品種Arinto，為酒莊中高階款，發酵後泡渣數月，開瓶後散發熟蘋果、硝石與礦石感，入口後礦石味豐富且酸度悠長，隨瓶醒數小時果韻與礦石味交融，蜜糖感浮現且持續回饋，尾韻綿長誘人，如放置隔天酒體從豐厚轉為沁水般通透感伴隨果香，相當迷人無法忘懷。

Branco Especial
特釀橘酒

$1,350/瓶

$1,215/瓶

《橘酒時代》專文介紹酒款
Branco Especial為酒莊高階款橘酒，Branco Especial 為浸皮發酵酒款，使用來自不同年份的三個品種調配，建議瓶醒2-3小時，接近常溫再飲用。此款橘酒醒酒後散發檸檬柑橘香氣，口感飽滿細緻，隨時間遞延更散發茶香，香氣複雜相當引人入勝且有深度，是不可多得的精采之作。

從來不"死甜"

裕森在《不太綠的綠酒》一文中曾如此評論Quinta do Ameal與他們玩得最出色的Loureiro

「在精英酒莊，如Quinta do Ameal的手中，釀出酒體輕盈飄飛，帶著精緻白花香與新鮮茴香草氣息的葡萄牙弱滋味。在廣闊的葡萄酒世界中，沒有其他的地方，其他的品種可以如此輕易地達至如薄紗輕飄，卻又堅韌緊密的曼妙質地。」

最珍貴的要留在最後，Quinta do Ameal的不甜酒款讓裕森驚艷，而產量極為稀少的晚摘酒款Special Harvest更有「葡萄牙最精彩的有機風乾甜酒」之稱！

Wine Advocate編輯Mark Squires在品嘗之後，忍不住大讚直說「高酸度讓整體更為提升，在品飲過程中從來沒有一刻讓我有”死甜”的感覺！」