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2012
Pinot Meunier主場

當人們在討論香檳葡萄品種時,絕大多數都聚焦於夏多內、黑皮諾,絕少單獨討論Pinot Meunier。

不夠高明的釀酒師會說,這個品種太沒個性,適合當陪襯。

但2012年的Pinot Meunier卻精采的讓Moet總釀酒師Benoit Gouez也妥協了。

Chardonnay悄悄後退了一步,43年來首次將舞台讓給Pinot Meunier。不論是年份香檳、或者是年份粉紅香檳,你都可以感受到Pinot Meunier明顯的柔軟豐潤特質。與其他Moet年份香檳一起品飲,更對照出2012年的與眾不同。

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千禧年後只剩
2008 & 2012

如果來不及收世紀年份2008、又或者是不小心提前喝掉了,這次別錯過2012。

整個香檳區只有三個年份被Wine Advocate標為Extraordinary級別,分別是1997、2008以及2012。至於下次的Extraordinary要等多久才會出現?沒人敢預言。

更何況2008、1997已經在市面上釋出一陣子,價格早已漲了一波,2012年才剛釋出,當然要好好把握!

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Grand Vintage Brut
年份不甜香檳(禮盒)

年份 分數 原價 優惠價
2012 RP 92
WS 93
$2,820/瓶 ↘92折
$2,588/瓶
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2016 雪梨皇家葡萄酒展金牌

清新淡雅的淺黃色,明亮耀眼,散發綠色光暈。細緻綿密又迷人持久的氣泡。最初雅緻、清新的白色花朵香氣,逐漸流溢出柔和又金栗色的甜點香,隱約散發新鮮核桃、榛果或者餅乾的甜美氣息。 同時,初熟的水果味清爽明快,彌漫著西洋梨、白桃以及油桃誘人的果香。

口感最初的接觸滑順、柔和且流暢。接著質感逐漸浮現,彷如羊毛絨那般柔軟細膩。這份柔和的感覺亦發純淨,清香的酸味逐漸延伸,鮮明持久,留下粉色葡萄柚那般如碘與微酸的尾韻,令人精神一振。
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Grand Vintage Rose Brut
年份不甜粉紅香檳(禮盒)

年份 分數 原價 優惠價
2012 RP 90 $3,300/瓶 ↘8折
$2,650/瓶
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2019年國際葡萄酒暨烈酒競賽侍酒師挑戰賽白金獎
珊瑚粉紅色,微帶橘色。氣泡細緻而活潑。 粉紅葡萄的清新香氣撲鼻,爾後血橙與歐洲酸櫻桃的小型紅色帶核漿果的香氣接續而來。野莓與大黃(草藥)的細微植物香氣最後顯現。

第一印象和諧、柔軟且滑順。初嚐時明亮細緻的口感,斷定酒款微微收斂的,像是維多利亞李子或是大馬士革李子一般的帶核水果尾韻。

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