布根地超級新星Perrot Minot
贏得國際酒評的一致高評價
Robert Parker第一次喝到Perrot-Minot就給出高評價:「Christophe Perrot-Minot肯定會成為布根地響亮的名字。試飲了酒莊的酒款後,我興奮地難以言喻。沒有什麼比第一次試飲年輕釀酒師所釀的優秀酒款,要來得更令人感到愉悅和振奮了,特別是當這些酒如此突出、卓越!」
法國專業酒評家Bettane與Desseauve在2019年的指南中將酒莊提升到最高的5星等級:「Perrot-Minot是當地品質最優秀的釀酒業者之一。不但口感展現優雅的質地,更有恰如其分的勁道。」
美食雜誌《Gault Millau》稱讚Christophe為天才釀酒師!
年輕時濃郁強勁 陳年後極致優雅
炙手可熱的收藏級酒款7折起
建於1963年的Perrot-Minot酒莊,始於Morey-St-Denis,自1993年起由第四代莊主Christophe Perrot-Minot接手,其葡萄酒在年輕時以濃郁強勁著稱,只要耐心等待,便能品嘗到其陳年後的更多層次變化及優雅展現。
酒莊位於布根地著名的「特級園之路」旁,擁有11公畝的葡萄園,包含兩塊特級園以及九塊一級園。其葡萄藤都至少有45年以上的歷史,因此Domaine Perrot-Minot的很多酒都標示Vieilles Vignes字樣。
莊主堅信傳統釀酒法,堅決不使用化學肥料,並實行疏果,每顆樹只留6~7串葡萄,採收後進行嚴密的揀選作業,酒莊每年在收成期固定聘請14位員工,專職揀選熟美的葡萄串。特級園以一公頃不到2500公升的低產量,讓酒體更加濃郁飽滿、綿密又不失新鮮。活動酒款全系列現貨7折起,補貨趁現在!
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