【Domaine François Buffet】
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前「菜刀酒莊」明星釀酒師操刀


Yann Durieux成為近期布根地最耀眼的年輕酒農一點也不意外。他所釀的酒也非常的古典細膩,種植與釀酒哲學也是最貼近布根地信仰的「風土條件」。

Yann Durieux的釀酒資歷非常的豐富,先是在Julien Guillot在Macon的酒莊工作7年後,在1999年被延攬接替Philippe Pacalet成為Domaine Prieuré Roch (台灣俗稱的菜刀酒莊,其為Domaine de la Romanée-Conti共同持有者Henry Frédéric Roch的個人酒莊)的釀酒師。

2007年開始,Yann陸陸續續買進一些他覺得擁有絕佳潛力的葡萄園,直到2010年,才決定離開菜刀酒莊,開創自己個人的酒莊「得頌酒莊 (Recrue des Sens)」

超級迷你、超級菁英酒莊


目前Yann Durieux僅擁有約3公頃的葡萄園,連在布根地都屬於超級迷你、菁英的酒莊。葡萄園主要分布在上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)的葡萄園,種植Pinot Noir、Chardonnay、Aligoté等,而其他葡萄園有 Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin等,都是向熟識的酒農購買取得的,而且並非年年生產,產量稀少珍貴,所有酒款都擁有「有機與自然動力法」雙認證,且在製程中都不會添加SO2。

由於酒質風格出眾,深受法國、美國、北歐與日本市場的寵愛,從一開始就晉升頂級酒莊之列,成為許多高階餐廳與老饕最喜愛的布根地酒莊。身為布根地酒迷的你,絕對不能錯過「得頌酒莊 (Recrue des Sens)」!


得頌酒莊
Recrue des Sens

酒款 年份 原價 酒窩價
"Tête de Ponts" Rouge
「橋頭」紅酒
2015 $9,000 $8,100
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"PV" Rouge
「PV」紅酒
2018 $6,700 $6,030
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"CR" Rouge
「CR」紅酒
2018 $6,000 $5,400
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"Les Ponts" Rouge
「橋樑」紅酒
2016 $5,000 $4,500
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"Les Ponts Blancs"
「白橋」橘酒
2016 $5,000 $4,500
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"BT" Rouge
「BT」紅酒
2017 $5,580 $5,000
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"CDN" Rouge
「CDN」紅酒
2017 $4,200 $3,780
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