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Recrue des Sens CDN Rouge 2017 得頌酒莊 CDN 紅酒

得頌酒莊.「CDN」紅酒

Recrue des Sens, "CDN" Rouge 2017

  • 750ml
    #40798
  • 產區: 法國
  • 法定等級: 普級餐酒
  • 酒莊: Recrue des Sens
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲
  • 搭配折扣活動: Recrue des Sens

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酒款介紹:

得頌酒莊(Recrue des Sens)的莊主兼釀酒師–言.杜希厄(Yann Durieux)先是在Julien Guillot在Macon的酒莊工作七年後,已證明其絕佳的釀酒實力,在1999年被延攬,接替Philippe Pacalet成為Domaine Prieure Roch (台灣俗稱的菜刀酒莊,其為Domaine de la Romanée-Conti(DRC)共同持有者Henry Frédéric Roch的個人酒莊)的釀酒師。在2007年開始,言陸陸續續買進一些他覺得擁有絕佳潛力的葡萄園,直到2010年,他決定離開菜刀酒莊,開創自己個人的酒莊。

 

得頌酒莊的所有葡萄酒皆通過有機生物動力認證,葡萄園完全杜絕使用化學藥劑,手工採摘的葡萄使用整串天然酵母發酵,在舊桶中陳釀,過程中不添加二氧化硫,最後不過濾裝瓶。

 

葡萄園位於布根地夜丘(Côte de Nuits),靠近夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)村莊,由石灰岩黏土組成。 輕透的紅寶石酒澤下,展開濃郁的紅果與花香。酸度清亮細膩,酒體纖柔,整體優雅而精巧。搭配東山鴨頭、熱炒蔥爆牛肉或嫩煎松阪豬,將使佳餚美味更上一層樓!