布根地十大酒莊之一 Hubert Lignier
Domaine Hubert Lignier創建於 1880 年,是夜丘最受人尊敬的酒莊之一。第四代莊主 Hubert Lignier,是讓這家酒莊為人所知的重要功臣。他具備所有老一代布根地酒農的傳統美德,即使在最困難的時刻也沒有放棄腳下的土地,恪守傳統,並堅持把家族酒莊繼續傳承下去。
RP:「布根地在 Lignier 的酒中活了過來」
酒莊在釀造時極少人工干預,以呈現葡萄的本質與風味。結實酒體,新鮮、細膩的口感與綿長柔和的尾韻是 Hubert Lignier 的最大特色。經過 20~22 個月的木桶陳年,以不經外力干擾的自然重力進行裝瓶,讓酒款不但生動易飲,並仍保有絕佳陳年潛力!
浴火重生的頂級酒莊
酒莊雖名為 Hubert,但實際上是由兒子 Romain 擔任釀酒師,他釀的酒質純淨、層次複雜,從小展現釀酒天份,年僅21歲即接手酒莊經營,實力與敬業兼具讓他備受同儕尊敬,被譽為布根地下一個明星釀酒師,但 Romain 34 歲時卻因為腦癌驟逝。
在 2004 年 Hubert 已高齡 80 歲仍復出重新掌舵與另一位兒子 Laurent 投入下展現出不遜於 Romain 時的極佳酒質!這樣的高品質被 Robert Parker 譽為夜丘的頂級酒莊!
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