前「菜刀酒莊」明星釀酒師操刀
Yann Durieux 成為布根地最耀眼的年輕酒農一點也不意外。他所釀的酒也非常的古典細膩,種植與釀酒哲學也是最貼近布根地信仰的「風土條件」。
Yann Durieux 的釀酒資歷非常的豐富,先是在 Julien Guillot 在 Macon 的酒莊工作 7 年後,在 1999 年被延攬接替 Philippe Pacalet 成為 Domaine Prieuré Roch ,也就是台灣俗稱的菜刀酒莊的釀酒師。
2007 年開始,Yann 陸陸續續買進一些他覺得擁有絕佳潛力的葡萄園,直到 2010 年,才決定離開菜刀酒莊,開創自己個人的酒莊 Recrue des Sens,意指「感官勇士」,希望人們在飲用他的酒時,能將所有感官都沉浸其中。
超級迷你、超級菁英酒莊 最低國際行情 53 折
目前 Yann Durieux 僅擁有約3公頃的葡萄園,連在布根地都屬於超級迷你、菁英的酒莊。葡萄園主要分布在上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)的葡萄園,種植Pinot Noir、Chardonnay、Aligoté等,而其他葡萄園有 Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin 等,都是向熟識的酒農購買取得的,而且並非年年生產,產量稀少珍貴,所有酒款都擁有「有機與自然動力法」雙認證,且在製程中都不會添加SO2。
由於酒質風格出眾,深受法國、美國、北歐與日本市場的寵愛,加上在菜刀酒莊歷練的那十年,讓他從一開始就晉升頂級酒莊之列,成為許多高階餐廳與老饕最喜愛的布根地酒莊,價格也跟著節節攀升,但還是供不應求 !
但在 iCheers 您永遠能找到品質最優、價格最合理的品項,最低只要國際行情 53 折,身為布根地酒迷的你,絕對不能錯過「得頌酒莊 (Recrue des Sens)」!
*折扣將於加入清單後計算*
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