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600年精品酒莊元老
量少質精又不貴

1405 年就開業的傳統釀造世家，由 Taupenot 及 Merme 兩大家族共同經營，和另一名莊 Perrot-Minot 系出同源，Domaine Taupenot-Merme 如今已傳至第七代，是法國獨立酒莊協會元老會員。

祖傳的 Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny 等夜丘區精華區的葡萄園，規模超過 13 公頃，理論上產量應該會很大，但卻以低產量，100% 人工採摘，嚴格執行篩選管制產量，產量小品質優，一推出即被老經驗行家搜刮一空！。

行家必收品項

★ 每年只產一桶的特級園
酒莊擁有 Clos des Lambrays Grand Cru 約 0.043 公頃的面積，每年僅產 1-2 桶約 400 瓶，有錢都不一定買的到，2019 年份的國際未稅均價甚至飆到 $43,302，是收藏家們競相搜購的夢幻逸品！也是此園大地主 Domaine des Lambrays（LVMH 集團）一直無法掛上「monopole 獨占園」的原因。

★ Corton 最精華區
有研究的布根地控都知道，Corton-Rognet Grand Cru 不只被林裕森老師評價為「Corton 最精華區！」同時也是村裡第一個被評為特級園的葡萄園！

★隱藏在特級園中的一級園
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Bel Air" 就在 Chambertin Clos-de-Bèze 正上方，北方則接壤著 Ruchottes-Chambertin，和 Ruchottes 有著同樣的海拔，斜坡卻更為陡峭，表土比 Clos-de-Bèze 更少。

這塊一級園上坡就是一片樹林，在越來越熱的現在，這片樹林能幫忙調節溫度，無疑是一大助力，釀造出的酒體更加優雅細緻兼具結構，不富麗堂皇，但是很有力量，尾韻帶著礦物及一絲鹹感。