日本葡萄酒大獎「最佳女性釀酒師」
講到布根地自然酒,不可避免地會提到 Domaine Bizot 和 Domaine Naudin-Ferrand,也就是現在的 Domaine Claire Naudin,
Claire Naudin 在酒莊最艱難的時候接手父親的 Domaine Naudin-Ferrand,女承父業。Claire 的先生是布根地赫赫有名的 Domaine Bizot 莊主兼釀酒師 Jean-Yves Bizot。
但她沒有延續父親的傳統,也不倚仗先生的名氣,而是大膽創新,堅持自己的理念,並在日本葡萄酒大獎賽中獲得「最佳女性釀酒師」。
權威酒評高度讚賞
葡萄酒大師 Clive Coates :「無論紅白酒,皆是典範: 純淨、柔和的木桶味、濃郁且優雅。」
Jasper Morris 也表示 :「不要對簡單的上丘產區反感,這些都是令人著迷的葡萄酒。」
「Claire Naudin 的葡萄酒是同類酒中優雅而純粹的典範,我個人很欣賞。」 — Allen Meadows
純淨優雅柔美的自然派
Claire Naudin 在照顧葡萄園時並不刻意除草,除了能增加葡萄園的生態多樣性外,也讓葡萄樹與花草們相互競爭,促使葡萄發展更強大的根系獲取養分與礦物質。
釀酒時 100% 帶梗,不添加二氧化硫,栽種葡萄跟釀酒的哲學都跟她先生 Bizot 如出一轍,雖然風格略有不同,但品質同樣頂級,也因此得到國外多家米其林餐廳青睞。
知名葡萄酒評網站《Winehog》作者也認為 Claire Naudin 的葡萄酒「很有深度」,他也談到,由於 Claire Naudin 身為傳奇名莊 Domaine Bizot 莊主的夫人,「兩人的葡萄酒擁有同樣的感性以及共同的享樂主義價值,不過在 Naudin 的名義下,你不僅可以找的到這些葡萄酒,更可以輕鬆擁有它們。」
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