Puligny-Montrachet 的代名詞 Alvina Pernot
布根地白酒三大產區之一的 Puligny-Montrachet 名家輩出,但做到被公認是 Puligny 代名詞的只有一家,那就是 Paul Pernot 家族。
並與公雞 Leflaive 酒莊並列為 Puligny 最具聲望且最大面積持有者。
Decanter 激讚:「Puligny-Montrachet 最佳」
Alvina Pernot 酒莊成立於 2018 年,做為 Paul Pernot 的孫女,自立門戶前一直都在家中酒莊實習,但出道後一鳴驚人,短短時間席捲各酒評家,Allen Meadows 跟 Jasper Morris 都大為讚賞!
英國最大葡萄酒雜誌《Decanter》更將 Alvina 選為 2021 年份最佳的 Puligny 生產者
釀出自己的酒
Alvina 表示,相比 Paul Pernot 濃郁圓潤的傳統風格,她更想釀出自己的酒
● 比家族酒莊早幾天採收
● 採用傳統垂直式壓榨機能更輕柔壓榨
● 降低新橡木桶比例,並用陶甕及玻璃罐進行陳放
同時較小的酒莊規模能投注更心力在細節上,因而釀出清瘦優雅、更加純淨並富有礦物感的白酒。
酒莊旗艦 市面罕見 不容錯過
Les Folatières 是村內面積最大,僅次於 Les Pucelles 的一級園,Pernot 家族持有最大部份,因此 Alvina 將最靠近特級園 Chevalier-Montrachet 的 Folatières 子地塊 Peux-Bois
單獨莊瓶,市面上僅此一家,切莫錯過!
酒莊旗艦特級 Bâtard-Montrachet 2021 在三大酒評 Charles Curtis (Decanter)、 Jasper Morris、Neal Martin 都獲得 95 高分,倍受肯定!
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