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「歇瓦里耶.蒙哈謝」坐落在「蒙哈謝(Montrachet)」特級園上方,被公認為是僅次於後者的特級園(Grand Cru),由於海拔高、土壤薄而多石,酒體纖瘦優雅。展現出複雜的花香、柑橘油與肉豆蔻香氣,果味與礦石味兼具的香氣;酸度強勁,層次分明,令人驚豔。