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各界酒評一致推爆
新世界必喝酒莊 Au Bon Climat
加州黑皮諾代表 — Au Bon Climat,前莊主 Jim Clendenen 不僅被 Oz Clarke 選為酒界五十位最有影響力人士之一;更屢次被洛杉磯時報與《Food & Wine Magazine》評為年度最佳釀酒師。對釀酒師來說,一生中最重要的獎項,他幾乎都拿過了。
2021 年,Jim 因病與世長辭,留給世人無盡的遺憾與不捨。2020 是他所參與的最後一個年份,立刻點擊下方按鈕,一同珍藏大師最後絕筆!
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大區任 6 瓶送紅利 $720
Laurent Roumier 釀造哲學,更多是偏向 Henri Jayer 紮實有深度,與第一使徒 Georges Roumier 同樣具有古典陳年實力。
La Poirelotte 葡萄園位於 Chambolle-Musigny 村莊北側高地,是一塊不到 2 公頃 的珍稀地塊。
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "La Poirelotte" 系列,只要用大區級價格,即可享受村莊級品質的高性價比酒款,可媲美許多 Chambolle-Musigny 村莊級佳釀。
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前「菜刀」釀酒師操刀 Recrue des Sens
Yann Durieux 的釀酒資歷非常的豐富,在 1999 年接替 Philippe Pacalet 成為 Domaine
Prieuré Roch ,也就是台灣俗稱的菜刀酒莊的釀酒師。直到 2010 年,才決定離開菜刀酒莊,開創自己個人的酒莊 Recrue des Sens,意指「感官勇士」,希望人們在飲用他的酒時,能將所有感官都沉浸其中。是許多高階餐廳與老饕最喜愛的布根地酒莊,價格也跟著節節攀升,但還是供不應求!
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JH 97 分只要 $890?
2013 年才誕生的 Bondar,在排排站的歷史名莊前就是個小嬰兒。是什麼的初生之犢,讓 James Halliday 團隊如此傾心,已經給出最高五顆紅星評級、並列入澳洲百大酒莊?喝喝看吧!若不合胃口,才 $890 也不傷荷包地回歸老名莊的懷抱;若是愛了,恭喜你挖到寶了!
《Wine Companion:保證優質》
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不喝 Insignia 的日子就喝二軍
大家對於 Joseph Phelps 的注意力,通常都擺在當家膜拜款 Insignia 之上。然而 Robert Parker 提出了不同的觀點:「這幾年下來,我發現我愈來愈熱愛酒莊的 Cabernet Sauvignon,這是支 C/P 值極高,每次喝都不會失望的好酒。」
《3 瓶送紅利 $300》 |
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| Decanter 大讚
Domaine Parent 的哲學是釀造純淨又豐富,優雅中帶有力道的葡萄酒,英國葡萄酒權威雜誌 Decanter 也曾明言:「Domaine Parent 就是 Pommard 的基準,能敲碎過往大眾對 Pommard 風格較為粗獷的迷思,展現細膩優雅的一面!」
《滿萬贈千紅利》 |
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| RP 激推、裕森著迷
Robert Parker 在他的《法國酒購買指南》中將 Lucien Boillot 列為四星級酒莊,極力推薦。三款 Gevrey-Chambertin 一級園 Les Cherbaudes、Les Corbeaux 跟 La Perrière 均圍繞著特級園,其中 Les Corbeaux 還被 Jasper Morris 列為「超一級園」,妥妥的隱藏版特級園,不容錯過。
《三塊隱藏特級園》 |
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