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Bondar Wines
邦達酒莊
澳洲 南澳
獲得澳洲永續葡萄栽種計劃認證

邦達酒莊(Bondar Wines)座落於澳洲南方的麥克雷倫谷(McLaren Vale)。沿著二十八路走,路的東側是一座巨大的沙丘,這是貫穿整個麥克拉倫谷地區的皮拉米馬砂岩地質。種植在這裡的老藤希哈(Shiraz)釀造出的葡萄酒酒感較輕,同時散發驚人的香氣及帶有鹹香的口感。

自從安德烈.邦達(Andre Bondar)接管這個葡萄園以來,逐步增加了密植的古諾日(Counoise)、更多的灌木藤格那希(Grenache)、慕維得爾(Mourvèdre,即Mataro)、卡利濃(Carignan)、仙梭(Cinsault)、國產杜麗佳(Touriga Nacional)和沙岡蒂諾(Sagrantino)的新植株。酒莊採用有機農法耕種,這也讓他們成為生態葡萄園計畫的一部分,並獲得了澳洲永續葡萄栽種計劃的認證。

釀造方面,邦達酒莊在釀酒過程盡量不使用添加物;採用野生及整串發酵、延長葡萄皮接觸時間以及葡萄早摘方法,來達到平衡絕佳的風味。

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邦達酒莊,黑達沃拉紅酒

Bondar Wines, Nero

邦達酒莊,粉紅酒

Bondar Wines, Rosé

邦達酒莊,「瑞內園」麥克拉倫谷 希哈紅酒

Bondar Wines, "Rayner Vineyard" McLaren Vale Shiraz

邦達酒莊,「紫韻餘暉」麥克拉倫谷 希哈紅酒

Bondar Wines, "Violet Hour" McLaren Vale Shiraz

邦達酒莊,阿德雷德丘 夏多內白酒

Bondar Wines, Adelaide Hills Chardonnay

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