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Bondar Wines
邦達酒莊
澳洲、 南澳、

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McLaren Vale澳洲新星

⭐「酒款優雅、帶迷人鹹鮮且細緻講究。在不傷害土地的前提下,交出驚天動地的超高性價比!」- James Halliday Wine Companion

2014年,邦達(Bondar Wines)買下位於南澳(South Australia)麥克拉倫谷(McLaren Vale)的「瑞內園」(Rayner Vineyard),並將此處視為酒莊基地與靈魂核心。「瑞內園」坐落於布帷之春(Blewitt Springs)與海景(Seaview)兩大風土(terroir)交界,是該產區最具代表性的地塊之一。

園內最古老的葡萄藤可追溯至1950年代,當時由瑞內家族(Rayner)持有,主要種植希哈(Shiraz)與格那希(Grenache)。植於此區的老藤希哈釀造出的酒體較輕盈,伴隨迷人鹹香風味,充分展現優雅與風土間的極致平衡。

葡萄品種多樣化

自安德烈.邦達(Andre Bondar)接管葡萄園以來,酒莊逐步增種古諾日(Counoise)、格那希與慕維得爾(Mourvèdre),以及卡利濃(Carignan)、仙梭(Cinsault)、國產杜麗佳(Touriga Nacional)與沙岡蒂諾(Sagrantino)。全區盡可能實行有機農法,更加入「永續農業計畫」(EcoVineyards)、獲得「澳洲永續栽種計畫」(Sustainable Winegrowing Australia,SWA)認證。

釀造工藝上,酒莊亦堅持極少人工干預與添加物;透過原生酵母發酵、延長泡皮浸漬,以及提早採收等工藝,完美捕捉葡萄風味細節,呈現絕佳平衡感與層次。

澳洲名莊淬鍊

⭐「對我而言,葡萄酒關乎美食、好友與家人;它應該要能反映風土,並帶來美好的體驗。我希望,葡萄酒不僅美味,更要饒富趣味,有一點與眾不同,從平庸之中脫穎而出。」- 安德烈.邦達

2001年,安德烈正式踏入葡萄酒產業,早期生涯獻給阿德雷德丘(Adelaide Hills)名莊 - 奈裴斯(Nepenthe Wines)。其後,他於米斗羅(Mitolo)歷練兩年,深入汲取麥克拉倫谷地塊的栽種經驗;累積扎實工藝後,安德烈與妻子 - 瑟琳娜.凱莉(Selina Kelly)決定展開釀酒事業。

瑟琳娜的職涯起點為律師,對創意與生活美學的渴望,引領其轉向葡萄酒行銷領域。她最初任職於巴羅沙谷(Barossa Valley)的亨特利農場(Hentley Farm),隨後擔任揚格拉(Yangarra Estate Vineyard)的行銷經理,近年則全心投入於邦達營運,與丈夫攜手打造品牌榮光。

更新日期:2026/10/15

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邦達酒莊,阿德雷德丘 夏多內白酒

Bondar Wines, Adelaide Hills Chardonnay

邦達酒莊,粉紅酒

Bondar Wines, Rosé

邦達酒莊,黑達沃拉紅酒

Bondar Wines, Nero

邦達酒莊,「紫韻餘暉」麥克拉倫谷 希哈紅酒

Bondar Wines, "Violet Hour" McLaren Vale Shiraz

邦達酒莊,「瑞內園」麥克拉倫谷 希哈紅酒

Bondar Wines, "Rayner Vineyard" McLaren Vale Shiraz

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