|
|
|
|
100% 自家種植、釀治
萬乘釀造由第15代經營者久野九平治帶領，傳承百年傳統，汲取歐美葡萄酒釀造文化，對「原料」秉持職人精神，相對於葡萄酒-葡萄；日本酒則是-稻米！揉合法文「DOMAINE」一詞於清酒中，將「風土」、「原料個性」特徵完美呈現！ |
|
|
久野九平治門柳、福地新貨到
久野九平治和釀人九平次同樣來自萬乘酒造，相信大家一定有很多疑問，想知道久野九平治的釀造概念，接下來我們就用Q&A的方式，讓酒造的人直接來一解大夥的疑惑。 |
|
| 酒款 | 酒米/精米步合 | 優惠價 |
限時贈品 數量有限，送完為止 |
|---|---|---|---|
|
久野九平治本店 黑田庄町-門柳 2021 750ml |
山田錦 |
$5,440 加入清單 |
買就送 "專業RONA白酒杯" 1只 |
|
「門柳」為谷地，四面環山，此區最大的特徵就是氣溫，高度比田高還高，加上山林環繞之下，體感溫度比田高約低2-3度，加上有河流經過此地，調節夏天的高溫，讓稻田即使在夏季時都能避免稻米因熱受損。 透明清澈有著白桃果凍與鈴蘭花的香氣，搖杯後散發著迷人麝香，奶油起司氣息，香氣豐富優雅，清爽酸度與米旨味和礦石感回甘，極好的平衡，屬於中等到厚實酒體，口感滑順，充滿來自當地風土造就的印象。 *建議搭配野味料理、烤鴨、辛香料較多的料理、燒肉、味噌。 |
|||
|
久野九平治本店 黑田庄町-福地 2020 750ml |
山田錦 |
$2,560 加入清單 |
買就送 "專業RONA白酒杯" 1只 |
| 「福地」 黏土密度高，蓄水力較強，缺水時，土壤剛好可以保有良好的水量，但也需精心管理，以免殘水量過多。
與田高一樣，日照時間長，容易受到高溫影響，加上土壤含水量較高，所以每年依照氣候，酒款年分的表現差異較大。 色澤偏明亮的黃綠色，散發奶油，花束，哈密瓜，白桃香氣，一段時間後出現些許煙燻，礦石，鮮奶油和蘑菇的氣息，口感清爽柔美，酸度明顯與米旨味在口中呈現華麗層次，果香綿延、餘韻悠長，酒體結構深沉細緻。 *建議搭配焗烤料理、蕈菇料理、白黴起司、豆類料理。 |
|||
|
久野九平治本店 黒田庄町-田高 2019 750ml |
山田錦 |
$2,560 加入清單 |
無參加白酒杯活動 |
|
「田高」 有較長的日照，此區高度比門柳低一些，從加古川市起源的河流經過此地，河流調節此區的氣溫，土壤肥沃加上日照充足，使得此區的稻米生長得特別好。(田高-此地名意旨此區的稻米品質極好) 田高2019 清甜的米香散發著類似白桃，洋梨的香氣，杯中散出水果籃般的豐富氣息，伴隨檸檬的清爽，香料和烘烤香氣明顯，並帶有軟質起司的風味，口感滑順，帶有宜人的酸度，以及旨味，尾韻悠長，同時品嘗水果的清甜及純米帶來的豐厚旨味。 |
|||
|
久野九平治本店 黒田庄町-田高 2020 750ml |
山田錦 |
$2,560 加入清單 |
買就送 "專業RONA白酒杯" 1只 |
|
「田高」 有較長的日照，此區高度比門柳低一些，從加古川市起源的河流經過此地，河流調節此區的氣溫，土壤肥沃加上日照充足，使得此區的稻米生長得特別好。(田高-此地名意旨此區的稻米品質極好) 田高2020 展現出新鮮的柑橘、青蘋果和草藥香氣，展現出一種非常清新的感覺，輕輕晃杯後能感受到礦物香就會緩緩升起，入口味道清爽、新鮮、優異酸度是這款酒的一大特色，與米的鮮味達到了非常好的平衡度，優雅纖細的感覺。 |
|||
|
|
|
|
|
|
| 取消訂閱電子報 |
服務時間 
客服信箱 
客服專線 |
Copyright © 2024 iCheers.tw
|
|
佳釀股份有限公司 統一編號 29081831 |