複選
一般人認為日本清酒應該趁新鮮飲用，九平次的清酒即便陳放一段時間後口感依然很好，九平次的清酒使用自製的原料釀造，因此比起一般清酒更有陳放的潛力。
品飲：清甜的米香散發著類似白桃，洋梨的香氣，杯中散出水果籃般的豐富氣息，伴隨檸檬的清爽，香料和烘烤香氣明顯，並帶有軟質起司的風味，口感滑順，帶有宜人的酸度，以及旨味，尾韻悠長，同時品嘗水果的清甜及純米帶來的豐厚旨味。
土壤:田高是個陽光普照的產區，享受較長的日照時間，因坐落於北邊，不會因背山而被陰影擋到陽光，此區的高度比門柳低一些，從加古川市起源的河流經過此地，河流調節此區的氣溫，土壤肥沃加上日照充足，使得此區的稻米生長得特別好，[ 田高 ] 此名意旨此區的稻米品質極好。
