稀世珍釀世界百大酒莊「約翰山堡」
釀造百年以上陳年實力的好酒！

約翰山堡是喝德國白酒一定要朝拜的酒廠，由於名氣太大，雖年產量亦有三十萬瓶之多，但仍供不應求。是在《稀世珍釀》中，僅有的幾家德國酒莊之一，作者陳新民教授對這個酒莊的介紹足足有六頁之多，是百大酒莊中著墨最多的。它的晚摘酒更是一絕，在整個德國打遍天下無敵手。酒莊的白酒是最優雅細緻的代表，有長久陳年的實力，隨著時光推逝，展現圓潤與均衡的風貌，整批1748年釀製Riesling留存至今！

晚摘酒（Spätlese）的傳奇故事

傳說中，晚摘酒起源於萊茵高的酒莊約翰山堡，並只是個小小的巧合。1775年，教會信使在執行公務帶回葡萄收成信件的途中被賊人搶劫，使行程遲了14天。在他平安抵達教會時，葡萄上的貴腐菌感染已經開始了。雖然大家對發霉的葡萄不寄予任何厚望，但仍然繼續用那批葡萄釀酒。出乎意料地，那批酒不但沒失敗，反而變得味道極佳。此後，約翰山堡開始生產受貴腐菌影響的晚收葡萄酒Spätlese。而那位行程延誤的信使，就獲大家稱為Spätlesereiter，即晚摘酒驛差，約翰山堡為了紀念他就在園院立了一座石雕。

私房酒－卡比內特（Kabinett）的起源地

除了晚摘酒外，私房酒”Kabinett”亦起源於約翰山堡。當時莊主特別訂製了一個櫥櫃”Cabinet”，把優等的葡萄酒都放在裡面，作為私房珍藏。後來德國官方將"Cabinet"引用到優質酒的等級”Kabinett”。約翰山堡則開始用不同顏色的瓶口封籤，代表一般或優質酒，頗有德軍「領章」的傳統: 以不同顏色代表不同兵科。由一種葡萄釀製成八種酒，可以說明約翰山堡的品管達到何種精緻的程度，不得不令人佩服。

好評回購酒款補貨到!!

Riesling Gelblack QbA「黃色封籤」麗絲玲白酒
大家瘋狂回購的就是這款！果香豐富誘人，達到完美的酸度平衡，入口後爽脆迷人，絕對讓你一飲再飲。陳年潛力長達八年，買個一箱都不夠啊！

Riesling Rotlack Kabinett「紅色封籤」麗絲玲卡比內特白酒
私房酒Kabinett，純淨的香氣展現出葡萄柚、榅桲、白花的芬芳，均衡良好的酸度帶來令人愉悅清新口感。陳年潛力長達十七年，這絕對是喜愛德白的朋友不容錯過的選擇！

Riesling Grünlack Spätlese「綠色封籤」麗絲玲晚摘甜白酒
閃耀金黃色澤，非常均衡的晚摘葡萄酒，香氣飽滿而細緻，帶有百香果、芒果、杏子的芬芳，酒體飽滿而明亮，喝起來有不可思議的清爽。德國超級年份的2015經典年份，陳年潛力長達二十年，實力派好酒，強烈建議收藏！

約翰山堡
Schloss Johannisburg

※ 此信為系統自動傳送，請勿直接回覆 ※
Copyright © 2019 iCheers.tw
All Rights Reserved