德國、 萊茵高、

約翰山堡（Schloss Johannisburg）位於德國萊茵高（Rheingau），是此區最具代表性的酒莊，也是喝德國白酒一定要朝拜的酒廠。在陳新民大法官的著作《稀世珍釀─世界百大葡萄酒》中，更有詳盡而深入的介紹。

35公頃的頂級單一葡萄園見證著偉大的葡萄酒歷史，是全世界歷史最悠久的麗絲玲葡萄園。自1720年以來，約翰山堡一直都是單一的麗絲玲葡萄園。它是優良德國葡萄酒的代表，1775年開始釀製遲摘葡萄酒（Spatlese），1787年開始釀製特選葡萄酒（Auslese），以及1858年開始釀製冰酒（Eiswein），皆是一時之選，它們是萊茵高最優雅細緻的代表，有長久陳年的實力，隨著時光推逝，展現圓潤與均衡的風貌，最佳的證明就是整批自1748年留存至今的麗絲玲。一系列的約翰山堡美酒，自Furst von Metternich當家的1820年代起，就以不同的封籤來區別辨識，這讓愛酒人士可以省去強記冗長繞口的德文，更能輕鬆辨識。

• Gelblack = YELLOW = Qualitatswein
• Rotlack = RED = Kabinett
• Grunlack = GREEN = Spatlese
• Silberlack = SILVER = "Erstes Gewachs"
• Rosalack = ROSE = Auslese
• Rosa-Goldlack = ROSE-GOLD = Beerenauslese
• Goldlack = GOLD = Trockenbeerenauslese
• Blaulack = BLUE = Eiswein