慕尼黑皇家宮廷釀酒廠．慕尼黑皇家黑啤酒

Hofbräuhaus München, HB Dunkel

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在巴伐利亞地區黑啤酒其實比其他淡色啤酒有更久的歷史，直至今日人稱的黑啤酒多是指這種慕尼黑傳統黑啤酒，而這也是皇家宮廷釀酒場開業時的第一款啤酒。底層發酵，深褐色的酒液帶著奶油色的啤酒泡沫，混合著麥芽的清香與焦糖麥芽的苦焦味，充滿强烈的烤香味，餘韻是啤酒花的香味混合了麥芽的甜味。