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該酒款採原生酵母發酵,每日進行淋汁萃取(remontage)25-30天。隨後,酒液被轉移至橡木桶(50%新桶)乳酸發酵(Malolacatic Fermentation),並在裝瓶前培養16-18個月;以精湛釀造工藝和不加修飾的風格,完美呈現果香極致之美。
該酒款散發濃郁黑莓果香,伴隨野花和淡淡灌木叢氣息。入口清新多汁、口感柔順,酒體中等至飽滿,酸度明顯、單寧柔和;餘韻悠長持久。