英式精釀的榮耀
索恩橋酒廠(Thornbridge Brewery)成立於2005年。其中之一的初創釀酒師,便是現今大名鼎鼎的BrewDog酒廠創始人Martin Dickie。Martin Dickie於2007年離開索恩橋並創立BrewDog,在這之後, 酒廠的釀酒團隊經歷多次更動。近年來,陸續加入業界多位富名望的人士,如先前在Meantime酒廠的Rob Lovatt、澳洲知名Little Creatures酒廠的Coalan Vaughan等頂尖釀酒師,繼續引領索恩橋酒廠朝經典之路邁進!
近年酒廠為滿足國際市場的需求,勵精圖治並更新設備,改以330毫升小瓶包裝出口。改變的是容量,不變的是,維持英式精釀啤酒的榮耀與風味平衡的追求!