酒造創業於1623年,在1958年釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒;在每年新酒評鑑會中金獎得獎數日本第一;長期以來被皇室選為御用酒款。前安倍首相曾受其感動而造訪,也曾被選為2008年G8高峰會議廣島會場致贈外賓之伴手禮。
酒造用米以芸備高原契作農家栽植的山田錦、八反錦、雄町等個性鮮明的米種釀酒,水則是使用地下十五年間的伏流軟水,廣島杜氏們研發的《軟水釀造法》在作品中展現了柔軟而容易親近的特質,酵母在軟水中緩緩的作用,是這個地區獨特的溫柔婉轉滋味。
依有庫存
皇室新年御用酒中尾釀造創業於明治四年,以商號「廣島屋」開始地方酒的釀造。其後,「希望藉由將酒倒入酒杯時的表情,反映出釀酒 … More
百試千改而不懈今田酒造本店知名銘柄「富久長」,取自於軟水釀造法建立者 - 三浦仙三郎。三浦之座右銘為「百試千改」,酒造將 … More
創業於文久三年(西元1863年)。因使用來自酒藏後山--龍頭山湧出的清澈井水釀酒 ,故以「龍勢」作為品名創業。自平成1 … More
東廣島市代表性酒造擁有「賀茂金秀」的金光酒造,是廣島縣東廣島市具代表性酒造之一,當地也以繁榮的清酒釀造業而聞名,尤其東廣 … More