複選
與可可豆一同熟成，因乳糖具柔順口感，並增添香氣。風味因深色麥芽果酸調與酒花柑橘感而不顯沉重，是款易飲的黑啤酒。
香氣：深色麥芽與可可豆共同帶出焦香（焙烤麥芽、些許煙燻、可可、咖啡）、些許焦糖、肉荳蔻氣味與黑醋栗果酸調，酒花辛香（樹皮、些許胡椒），些許乳糖甜香與西洋梨果香點綴其間，尾端稍具餅乾感
外觀：酒液呈清澈深棕色，酒帽厚度一般，持續力佳
口感：酒體中等稍偏厚，氣泡感溫和，口感柔順
風味：以酒花柑橘（橙皮、萊姆皮）與些許胡椒風味開場，在少許西洋梨果香與乳糖甜香後，由深色麥芽風味（焙烤麥芽、些許煙燻、咖啡、黑醋栗）接掌，尾端稍具吐司感。苦韻溫和，尾韻平順，長度中等。在深色麥芽調性（黑醋栗、些許可可、咖啡與焙烤麥芽）間有些許松針感
佐餐推薦：卡門貝爾乳酪（Camembert）或蒜苗臘肉
