複選
一款誕生五年的啤酒，卻找不到適合的名字，於是這個古怪的字：Tsjeeses，便沿用到現在。話說當時酒廠正找人為這款新酒繪製酒標，釀酒大師Urbain Coutteau顯然太過於滿意自己為聖誕節精心調製的新作品，一杯接一杯，把自己灌醉了！每來一杯就來一句：「我的老天，真是好酒！」原文應該是指："Jesus, what a beer!" 但因口齒不清，一直把Jesus念成"Tsjeeses"，發音相當於起司的複數cheeses。酒廠刻意以此為酒名，並畫了個滑稽的酒標。
「我的老天！」是款酒精濃度10%的三重發酵金啤酒，只在每年二月釀造的聖誕啤酒。第一次發酵完成後，新釀啤酒會移到第二發酵糟，泡漬於李子、葡萄與桃子等多種水果，進行約三至四個月的二次發酵。發酵完成後，再移往另一金屬糟沉澱並培養，會再花上兩個月。當年八月底開始裝瓶，進行瓶中發酵階段。十月初，當年份的「我的老天！」聖誕啤酒就此誕生。
酒款結合了怪誕的名字、滑稽的標籤、古怪釀酒師與非常規的成熟過程，卻沒有古怪的味道。數時間的多種水果浸泡，不在於標新立異，而是強化啤酒特有的果香，將之提升到夢幻般的層次。明亮的酒色與雪白泡沫，像融合了過熟香蕉、橘子皮、高級啤酒花、溫潤香料和酒精感、烤麵包麥芽等豐富香氣，複雜味道讓人捨不得一大口喝下。
