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Omnipollo Bianca Mango 唵密尼波羅啤酒廠 紫色羽毛 啤酒

唵密尼波羅啤酒廠.「紫色羽毛」啤酒

Omnipollo , "Bianca Mango"

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酒款介紹:

無上阿雞師料理小教室開課囉!拉西(Lassi),一種源自於印度旁遮普省的優格飲料,芒果拉西則是印度餐廳中常見的增味方式。

 

這款「紫色羽毛」(Bianca Mango)便是以芒果拉西為靈感啟發的作品:以德式小麥酸愛爾(Gose)酸酸為基底,添加了芒果泥、岩鹽與乳糖,徹底模擬了芒果拉西酸酸、甜甜、鹹鹹的風味。只能說,無上阿雞師將啤酒擬態食物化的能力,真的是出神入化、顛峰造極!