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這款「彼個所在」蘋果酒("Another Place" Poper Craft Cider),選用了四種蘋果並經過為期一個月的二氧化碳浸漬法(carbonic maceration)。完成後並置於桶中繼續熟成,一年後再加入沛可涵(Peckham)的蘋果冰酒(Cider de Glace)點綴。
酒款釀造手法十分特殊,充滿果香與淡淡焦糖的香氣,是一款十分複雜且具有層次的蘋果酒。