8 號鐵絲．酒花繩縛 IPA

8 Wired, Hopwired IPA

Chateau Mont-Pérat ✦波爾多2020白酒 ✦WE 91分✦神之雫EP.1第一款酒✦新鮮柑橘、青蘋果和草本活潑香氣✦中等酒體✦可搭口味較重的白肉或海鮮

定價 $848

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Château Moulin Eyquem ✦法總統國宴、府邸用酒 ✦波爾多2018紅酒 ✦WE 90分✦紅色莓果/木質調/胡椒香氣。✦可搭紅肉、起司與帶香料的料理

定價 $880

加購價 $ 749

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8號鐵絲酒廠2009年首批發行的品項中，最受好評的就是這支"酒花繩縛"，是酒廠成名之作。只使用紐西蘭酒花以及麥芽，深金色的酒液，不同於美式IPA的柑橘調性，紐西蘭酒花展現獨特的熱帶香氣--鳳梨、百香果、奇異果，平衡的酒體，尾韻稍帶松針苦韻以及淡淡白葡萄香氣。