埔樂鮮啤．埔里小麥白啤酒

Pro Beer, Witbier

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小麥啤酒是埔樂常態款裡面相當受到歡迎的一款啤酒，小麥所能帶來的果香味與混濁感，是其他大麥啤酒所無法呈現出來的，也是每間酒廠的必備酒款。

此款小麥啤酒是屬於比利時小麥啤酒，其大眾接受度較高，又因啤酒花的苦味較不明顯，尤其適合怕喝苦的朋友喝。

因為小麥內蛋白質含量高，造成小麥啤酒倒出來呈混濁狀態，看起來不那麼討喜，然而若因此而過濾啤酒，雖然會變得清澈明亮，卻會使充滿脂香的酵母，及各種風味的流失，反而會變得過於清淡。久而久之，會發現白小麥啤酒若缺少了滿滿的混濁感，喝起來竟不夠濃厚！