成立於西元2014年的酒花屠夫啤酒廠(Hop Butcher For The World)位於芝加哥;以重口味印度淺色愛爾啤酒(IPA)、拉格啤酒(Lager)與烈性黑啤酒(Stout)為主要酒款。
酒花屠夫啤酒廠的名稱實際上是由美國詩人卡爾.桑德堡(Carl Sandburg)在他的詩集《芝加哥詩選》(Chicago Poems)中的一首詩中得來的,該詩名為《The Hog Butcher for the World》(世界的屠夫)。這首詩描繪了芝加哥作為繁忙的工業城市和肉類加工中心的形象。酒廠借用了詩中的詞語,以向芝加哥的歷史和文化致敬,同時表達他們對於釀酒工藝的熱情和奉獻精神,以及酒廠酒款與芝加哥這個城市一樣充滿力量的強悍的形象!
酒廠成名鉅作"Snorkel Squad"最新家族系列酒款 - 「酒花滅火隊」三倍印度淺色愛爾啤酒("Triple Snorkel Squad" Triple India Pale Ale)登場!該酒款有著葡萄柚⽪、橘⼦果粒及甜橙果汁等香氣;⽽後,是些許草本與哈密瓜氣息,口感飽滿、強健、滑順!由巨量Citra酒花釀造的三倍印度淺色愛爾帶來滿滿的果香,十分解渴!