複選
成立於西元2014年的酒花屠夫啤酒廠（Hop Butcher For The World）位於芝加哥；以重口味印度淺色愛爾啤酒（IPA）、拉格啤酒（Lager）與烈性黑啤酒（Stout）為主要酒款。
酒花屠夫啤酒廠的名稱實際上是由美國詩人卡爾．桑德堡（Carl Sandburg）在他的詩集《芝加哥詩選》（Chicago Poems）中的一首詩中得來的，該詩名為《The Hog Butcher for the World》（世界的屠夫）。這首詩描繪了芝加哥作為繁忙的工業城市和肉類加工中心的形象。酒廠借用了詩中的詞語，以向芝加哥的歷史和文化致敬，同時表達他們對於釀酒工藝的熱情和奉獻精神，以及酒廠酒款與芝加哥這個城市一樣充滿力量的強悍的形象！
酒廠⼀向擅長將多種酒花巧妙結合，融合彼此的特⾊。橘黃⾊的濃稠酒液帶有瓜類、百香果和柳橙的香氣；⼝感豐厚飽滿，剛入⼝時Galaxy酒花展現出其獨特的熱帶⽔果和些許樹脂香氣，隨著慢慢回溫，Mosaic與Sabro兩種酒花迸出明亮風味，多層次香氣衝擊著味蕾，令人著迷。
