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嘉農酒莊最新力作「玄米龍眼酒」採用台南的龍眼和玄米入酒，碰撞出極富台味的味蕾層次。藉此新品發表，嘉農也同步發行了他們的企業永續報告書，將ESG代表的「環境保護（Environment）」、「社會責任（Social）」、「公司治理（Governance）」三個概念視為己任，向國際知名酒廠麥卡倫（Macallan）、保樂力加（Pernod Ricard）…等看齊，為台灣本土民營酒廠中的第一位！
"Rodinia"意指古代超級陸塊「羅迪尼亞大陸」，而在宇宙學論裡，AEON 一詞則帶有太空的時間與維度之隱喻。作為羅迪尼亞系列的第一支酒款，「龍眼玄米酒」酒標以書法體謄寫出字母A，背景層疊山峰線條，並以燙金工藝打凸，突現高貴質感。下方黑底標籤可以撕起，隱藏著這瓶酒的靈魂元素「龍眼、玄米」，如此設計為品酒過程添加了更多樂趣與互動。
先將質地Q彈的「台南11號白米」下缸於不鏽鋼發酵桶中14~21天，蒸餾出酒精濃度40%之原酒後冷凍保存、並過濾油脂備用。接著，把產自台南東山的龍眼、柴燒龍眼木、經烘焙乾炒的「台南14號玄米」與砂糖混合，一起浸泡於原酒中10~21天，待風味成熟便可進行過濾、勾兌、品評、裝瓶。
初聞即可嗅到富含煙燻味的龍眼乾香氣，糖蜜的濃稠感包覆鼻腔；但輕抿一口，卻是清新爽口的茶韻躍然舌尖，綻放出甜美的木質調性與茉莉白花芬芳。柔順絲滑的酒質掠過唇齒，展現淺淺烤堅果、巧克力、威化餅、蒸米輪廓，卻毫無油脂厚重；尾韻如薄薄晨露般倏然淡去，留下的是滿腔細膩清香。可以常溫保存、開瓶即飲，也能加冰塊冷飲、或是加熱享用，甚至用來調酒也相當合適。
