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Chimay Triple Ale 奇美啤酒廠 奇美白 正宗修道院三重發酵金啤酒

奇美啤酒廠．「奇美白」正宗修道院三重發酵金啤酒

Chimay, "Triple" Ale

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專業酒評：

RateBeer Overall

98

/ 100分

RateBeer Style

99

/ 100分

酒款介紹：

1966年，適逢奇美（Chimay）創建500週年。為歡慶該盛事，酒廠特地推出「奇美白」啤酒。作為酒廠的第三款經典啤酒，因此稱為「Triple」。

 

外觀：金黃色澤，晶亮誘人。經瓶中二次發酵，氣泡綿密，展現極佳碳酸感與視覺美感

 

香氣：濃郁果香與豐富層次；丁香、胡椒等典型比利時酵母風格，柔和且高貴。煙燻與香草極為微妙，可能來自酵母代謝產物，與甜麥芽風味形成對比

 

口感：果香豐富，包含橙皮與紅蘋果帶來自然果味。香料與酵母形成的辛香與甜味達成平衡。酒體絲滑，酒精度高但不刺激，口感柔和

 

尾韻：啤酒花的適度苦味為酒體提供結構與收尾，避免過甜。清新果酸與微甜的收尾感，餘韻乾淨、優雅

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