來自美國亞利桑那州,席捲全球各大評論網站的蜂蜜酒(Mead)霸主,超自然蜂蜜酒廠(Superstition Meadery)正式登台!
蜂蜜酒,地球上已知最古老的酒精性飲料之一,至少已有8,000年的歷史。歐洲歷史上,賽爾特人、維京人、盎格魯薩克遜人,甚至中國的西周時代,都記載著蜂蜜酒的蹤跡!蜂蜜酒以蜂蜜、水與酵母為原料,同時也添加香料與水果,增添變化與風味。
超自然蜂蜜酒廠位於以高品質蜂蜜聞名的美國亞歷桑那州,該州沙漠地區距離城市遙遠,遠離污染,花朵未受農藥與酸雨破壞,同時,因地處沙漠,蜂蜜水分含量極低(少於17%),較其他地區風味更加濃郁醇厚,在全球享有盛名。除得天獨厚的原物優勢,創辦人夫妻也常旅行至全球各地尋找高品質的釀酒原料,譬如大溪地的香草豆莢,甚至台灣的特產烏龍茶,都是酒廠信手拈來的釀造素材!自2012年創廠以來,超自然蜂蜜酒廠已推出150種獨特蜂蜜酒與蘋果酒。