複選
Fantôme 啤酒廠是由 Dany Prignon 與他的父親於 1988 年創立，Dany 在旅遊相關工作多年，希望能振興自己所在小鎮的觀光，在尋找具吸引力的項目中，對於老式啤酒類型的酒譜十分有興趣，借鏡過去將啤酒當成日常飲料放在如麵包店與小型雜貨店般的地方販售的形式來吸引人們聚集，酒廠命名選擇 Fantôme 也搭上附近小鎮有名的幽靈傳說，對遊客來講更具吸引力。
相較於其他比利時的 Saison 名廠，Fantôme 的產量極小，作風更接近現代精釀，風格兼具大膽與實驗性。風味相較經典 Saison 而言更為濃郁，香味也更為複雜，成果也廣受各地啤酒愛好者喜愛與追捧，喜愛 Saison 啤酒風格的朋友絕對不能錯過。
