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真 DRC 加州分號
有「加州 DRC」稱號的酒莊不少，但只有 Hyde de Villaine（HdV）是真的能夠掛上 DRC 招牌的正宗。話雖如此，相比於本店來說，HdV 的價格卻沒有那麼高不可攀。
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單一果園包辦白宮國宴
身為巴黎審判的評審，DRC 莊主 Aubert de Villaine 當時便預見了納帕絕佳的風土條件與潛力。就差一個頂級果園，他就可以在美國一展身手。
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| 酒款 | 年份 | 評分 | 酒窩價 | |
|---|---|---|---|---|
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夏多內白酒 Hyde Vineyard Chardonnay |
2019 |
RP 96 WS 96 WS 百大 #3 正年份 |
$4,970 【加入清單】 |
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| 2020 |
JS 96 WS 96 |
$4,000 【加入清單】 |
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| 純粹的白色油桃、芒果和成熟的巴特利特梨，混合了磅蛋糕、鹹烤榛果和肉荳蔻的味道。結構柔順而豐滿，酸度明亮。 | ||||
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「美麗的表妹」紅酒 "Belle Cousine" Red Wine |
2013 | Vivino 4.3 |
$4,290 【加入清單】 |
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| 2016 | Vivino 4.5 |
$4,480 【加入清單】 |
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| 香料、紅藍莓果以及鹹味、礦物感相結合，展示了涼爽氣候葡萄園的優雅和精緻。由於此款 Merlot 與 Cabernet Sauvignon 的比例是依據當年的氣候進行調配，對於垂直年分有興趣的愛酒人士，此酒款相當值得收藏比較。 | ||||
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「海蒂園」加州希哈紅酒 Hyde Vineyard Californio Syrah |
2017 |
Vivino 4.4 (2016) |
$4,480 【加入清單】 |
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| 異國香料、濃郁的李子和藍莓香氣構成了這款酒的核心。燻肉、新鮮無花果和黑胡椒層層疊疊，單寧微妙而精緻。 | ||||
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耶那西亞黑皮諾紅酒 Ygnacia Pinot Noir |
2020 | WS 95 |
$6,000 【加入清單】 |
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| 以花香調性為主，帶著細膩的草莓、紫羅蘭及胡椒香氣。口感上細緻優雅，清新悠長， 質地適中， 單寧絲滑，極具陳年潛力。 | ||||
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「卡里略」 卡本內蘇維濃紅酒 "Carrillo" CS |
2018 |
JS 95 WS 93 |
$8,400 【加入清單】 |
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※限量酒款，每人限購 1 瓶 得天獨厚的太平洋冷涼氣候賦予果實精緻的紫羅蘭花香及莓果香氣，伴隨經典的石墨、可可及菸草氣息。釀造方面，酒液40%於新桶培養22個月，表現出細膩的單寧與新鮮平衡的口感，彷彿是一首對老派 卡本內蘇維濃紅酒美好滋味的頌歌。 |
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「司令官」夏多內白酒 "Comandante" Chardonnay |
2020 | JS 98 |
$8,400 【加入清單】 |
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※限量酒款，每人限購 1 瓶 這款酒的果實全數來自於 1979 年海德家族的 "Old Wente"，同時也是最原始的葡萄園地塊；小巧的果串保留了天然的礦物風味以及柑橘花、茉莉花茶和白胡椒的濃郁香氣。酒液在 35% 的新橡木桶中陳釀 18 個月，成就 Carneros 風土最純粹的表現。 |
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