Vosne-Romanée 最偉大地塊詮釋者
Bruno Clavelier
一、布根地風土大師:Domaine Bruno Clavelier
Domaine Bruno Clavelier 絕對是布根地玩家必訪名莊!
Bruno Clavelier
酒莊擁有 1930 至 1940 年代栽植的百年老藤,透過長達 25 年的有機與自然動力法耕作,完整呈現地塊的獨特個性。
Clavelier 先生堅信:「偉大葡萄酒不在於風味的堆砌,而是精準展現每個年份與風土的真實面貌。」
他立志要讓每個年份的氣候,與每個地塊風土的獨特性,傳遞至每顆葡萄中!
如今,Bruno Clavelier 已被譽為 Vosne-Romanée 最偉大地塊詮釋者。
訪客來訪酒莊時,他更曾親自展示珍藏的土壤剖面圖、化石與打火石,生動詮釋旗下 13 個精選地塊的風味奧妙。
二、美國膜拜 Opus One 的布根地風土啟蒙:Bruno Clavelier
2018 年美國傳奇膜拜酒莊 Opus One 曾特別向 Bruno Clavelier 致上崇高敬意。
儘管 Opus One 源自 Mouton Rothschild 和 Robert Mondavi 兩大釀酒巨擘的聯手創作,在追尋終極酒款的道路上,他們始終認為缺少了關鍵的一環 — 布根地對風土細節的極致詮釋。
而這塊最後的拼圖,不是其他布根地更知名的老牌名莊,正是來自於 Bruno Clavelier 對風土精神的深刻理解與實踐,他成為 Opus One 釀酒哲學的重要典範。
三、$6,000 元入手 Leroy 同級地塊珍釀:Vosne-Romanée 1er Cru Beaux Monts
不容錯過的一級園紅酒 Bruno Clavelier Vosne-Romanée 1er Cru Beaux Monts,來自與 Leroy 相鄰且同樣栽植於 1939 年的古老葡萄藤,使用相同的自然動力法,酒質表現年年不相上下!
比起 Leroy 一瓶要價台幣十六、十七萬,Bruno Clavelier 最低 $6,000 起,無疑是布根地一級園中,最具性價比的絕世珍釀。
四、夢幻版 Aligoté!來自 Vosne-Romanée 唯一 110 年老藤白酒
Bruno Clavelier Bourgogne Aligoté 無疑是 Aligoté 界的夢幻版!
一切誕生於 1910 年的誤打誤撞。當年曾祖父在 Vosne-Romanée 村莊級地塊種植 Aligoté Dorée,成就這款現今極為稀有的百年老藤白酒。
此款產量極稀,年產僅 900 瓶,是 Vosne-Romanée 最獨一無二的村莊級白酒!
2019 年更是超級年份,老藤展現出細膩白花、葡萄柚與奶油香氣,清新礦石感貫穿口中,尾韻綿長達 30 秒,白酒迷必試的夢幻 Aligoté!
五、Bruno Clavelier 超值地區級紅酒:來自 Vosne-Romanée 單一地塊
這款來自 Vosne-Romanée 單一地塊 Bourgogne Champs d’Argent,由 110 年老藤釀成,是布根地少見的百年單一地塊 Pinot Noir。
六、媲美一級園:Vosne-Romanée Hautes Maizières
Hautes Maizières 地塊擁有逼近 800 年的歷史,被譽為 「平價版一級園 Suchots」。
其土壤特性與 Romanée-St-Vivant、Les Suchots 等知名地塊極為相似,展現出 Vosne-Romanée 特有的優雅與細膩。
Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 紅酒,來自 90 年老藤,散發濃郁櫻桃、黑莓與香料氣息,口感圓潤柔順,帶有淡雅紫羅蘭與檀香餘韻,細緻中展現無窮誘惑力。
七、擁有 Mazis-Chambertin 特級園影子:Gevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux 超值一級園
位於特級園 Mazis-Chambertin 鄰近的 Les Corbeaux 一級園,具備相同的礦物土壤與優越風土,釀造清新優雅的布根地紅酒。
Bruno Clavelier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 一級園紅酒,來自 70 年老藤,展現豐富黑色水果、細膩單寧與迷人礦石餘韻,是少數擁有特級園影子的超值一級園!
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