神之雫使徒傳人Philippe Colin 最強特級園 Chevalier Montrachet 白酒
一、神之雫第五使徒傳人:Philippe Colin 輝煌傳承
Philippe Colin 出身自布根地釀酒世家,其父親正是大名鼎鼎 Michel Colin-Deléger!
父親 Michel 可是知名漫畫《神之雫》中「第五使徒」— Chevalier-Montrachet Grand Cru 2000 的釀酒傳奇人物。
自 2003 年父親退休後,Philippe 接掌家族最精華葡萄園,成為這座歷史地塊的新一代傳人。
而後自 2021 年起,Philippe Colin 再傳承,將家族 2/3 的葡萄園交由兒子 Simon Colin。
自己保留最核心的 4.5 公頃頂級地塊,分布於 Chassagne-Montrachet、Saint-Aubin 和 Santenay 等知名村莊。
二、Philippe Colin 最強白酒 Chevalier Montrachet 特級園
Philippe Colin 最強白酒 Chevalier Montrachet特級園,是所有 Chevalier-Montrachet 中,最具層次與深度的代表之一。
不只如此,更與 Leroy 的傳奇酒莊 Domaine d’Auvenay 比鄰而居!
豐富成熟水果風味、極佳集中度與出色平衡性,無疑是系出名門,收藏等級的頂級白葡萄酒!
三、Philippe Colin 最大地主 Les Demoiselles!Neal Martin 盛讚「上天的美好禮物」
Puligny-Montrachet Les Demoiselles,是唯一與 Montrachet 特級園比鄰的頂級一級園,年產量僅 600 瓶,極其稀有,Philippe Colin 更是目前最大的地主!
2022 年更被 Neal Martin 盛讚為「上天賜予的美好禮物」,豐富層次感與華麗酒體,被認為超越部分 Montrachet 特級園的表現,無疑是布根地白酒的巔峰之作!
四、Chassagne-Montrachet 一級園三大經典
Philippe Colin 不容錯過的三大經典 Chassagne-Montrachet 一級園!
● Les Chenevottes 一級園白酒:2008 年榮獲《Wine Spectator》93 分與百大第 97 名的殊榮,是 Chassagne-Montrachet 最具代表性的經典之一。
● Les Vergers 一級園白酒:2021 年交由兒子管理,但過去年份屢獲《Wine Spectator》高達 93 分的評價。
● Les Chaumées – Clos St Abdon 一級園白酒:以明亮礦石風味和年輕即飲的活力著稱,是 Chassagne-Montrachet 中極具特色的一級園佳釀。
五、限時入手!僅 1,250 元享受布根地一級園紅酒
Philippe Colin 自2021 年份開始,決定將部份 Chassagne Montrachet、Sanetnay 一級園地塊,交給兒子負責管理!
Philippe Colin Santenay 1er Cru Les Gravières 一級園紅酒 2020 將會是最後一個年份!
Santenay 位於金丘(Côte d’Or)最南端,以釀造細膩且果香豐富的 Pinot Noir 紅酒聞名。適宜早飲、花香馥郁且果味層次分明,是入門布根地一級園的超值首選,只要 $1,250 即可入手。
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