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RP:令人改觀的 Pinotage
說到南非酒，當然非喝 Pinotage 不可，畢竟這品種讓南非葡萄酒被全世界看見；但你知道哪家的 Pinotage 不只不會踩雷，更可能讓你瘋狂愛上，那絕對是 Kanonkop。
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帶領 Pinotage 走向世界
1970 年代，大量的劣質酒讓 Pinotage 的形象蒙上陰影。直到 1991 年葡萄酒暨烈酒大賽，Kanonkop 釀酒師憑 1989 年份的 Pinotage 被評為國際釀酒大師；這是首位南非人獲此殊榮。而且是用地道的南非葡萄品種！此後人們開始重新討論 Pinotage 這個品種，開始正視它的潛力。
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| 品名 | 年份 | 得分 | 限時 7 折 | |
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砲台山精選系列 混釀紅酒 Kadette Range Cape Blend |
2019 | TA 92 |
$686 【加入清單】 |
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| 覆盆子跟櫻桃的香氣，與肉桂和丁香融合在一起。柔順、優雅的單寧和清新的酸度與充滿活力的水果味完美平衡。尾韻漫長，在多汁的紅黑水果味下藏有巧克力氣息。 | ||||
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砲台山精選系列 皮諾塔吉紅酒 Kadette Range Pinotage |
2019 |
JS 93 TA 90 |
$686 【加入清單】 |
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| 帶有紅醋栗、草莓和乾玫瑰花瓣的香氣。酒體適中、單寧質地細膩，酸度與水果氣息跟木質調性取得平衡，並在尾韻中留下一道新鮮誘人的紅莓風味 | ||||
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砲台山莊園系列 卡本內蘇維濃紅酒 Estate Range Cabernet Sauvignon |
2016 | TA 93 |
$1,470 【加入清單】 |
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| 2017 | TA 95 |
$1,470 【加入清單】 |
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| 複雜的香氣，揉合了橡木、黑莓果醬、石墨粉、濕煙草和印度奶茶的味道。口感奢華而優雅，帶有層次分明的黑醋栗、莫雷洛櫻桃、覆盆子和黑咖啡豆的味道；而這些味道都被結實而細膩的單寧結構所框住。 | ||||
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砲台山莊園系列 皮諾塔吉紅酒 Estate Range Pinotage |
2012 預購：2023/01 到貨 |
TA 94 |
$1,960 【加入清單】 |
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| 2019 | TA 94 |
$1,960 【加入清單】 |
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| 年輕時具有複雜而豐沛的黑紅果實風味，但在陳年之後將展現更多土壤與森林底層的特性。陳年潛力至少 15 年，如今適合搭配羊肉料理。 | ||||
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