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參考古籍100%復刻古法
油長酒造水端系列分別參考 1355 年室町時代的古書「御酒日記」、1568年的「多聞院日記」,再加上知名侍酒師千葉麻理繪調整水端1668系統的專用開發款,是100%復刻古法釀製的百年前風味,喝一口就能穿越時空的精彩作品。
三款的特點如下:
1.水端 1355
使用夏季釀製法,在超過30度高溫下釀造,發酵作用強烈,酒體略帶稠狀、風味濃醇甘甜。
2.水端 1568
使用古法冬季低溫釀造的酒款,清爽的青蘋果融合在酒體中,輕盈又有層次感。
3.水端1569XEUREKA
日本第一侍酒師千葉麻里繪開發專用款,調整水端 1568 系統的釀造法,採用二段仕込投料,讓整體達到更柔和甜美的味道。
現在優惠活動水端系列任選任兩瓶贈Riedel杯(贈品數量有限送完為止)
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酒款
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容量
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優惠價
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水端 1355
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500ml
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$5,280
【加入清單】
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乳酸水的乳酸甜味與麴本身的木質香相互搭配,香氣豐富度高!尾韻簡潔俐落,是一款很有趣的作品!
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水端 1568
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500ml
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$5,280
【加入清單】
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乳酸水產生的優格香氣與米麴的木質香相互襯托,輕盈且帶有層次感的氣息。甜味比起「水端1355」少了一些,酸度也較低;澀味與苦味的礦石感是該作品的一大特色!
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水端 1569 X EUREKA!
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500ml
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$5,280
【加入清單】
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整體的酒感有點類似奶昔的香甜帶有些許的香蕉、蘋果以及栗子的濃醇香氣,酒精濃度維持在均衡度非常優雅的13度,加上那像奶昔般的甜美口感有一種喝了就停不下來的感覺。
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活動起迄:2024/07/30-2024/08/31,iCheers保留活動最終解釋權利
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