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國內外酒評 一致推薦 柔美充滿生命力
Mark Haisma 擁有在澳洲 Yarra Valley 十多年釀酒經驗,移居布根地之後,致力於釀造高表現力和清新的葡萄酒。展現葡萄的自然果香與風土特色,釀酒方式相對「自然」、「手工」,不過度干預,讓風味保持純粹。 ❤Jancis Robinson 喜歡其酒款擁有平衡果香與清爽活潑的口感 ❤Tim Atkin 也將他列為「25 個值得關注的酒莊」之一,與其並列的有 Domaine Roulot 和 Domaine Arnoux-Lachaux,這些酒莊一樣重視風土的個性和葡萄的純粹表達。
❤林裕森:「不只是非常好喝,來自澳洲的微型布根地酒商 Mark Haisma 精巧多變的迷人質地,特別是 MSD 1er Cru Les Chaffots,喝來柔美卻是充滿生命力。」
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師承澳洲酒神
來自澳洲的 Mark Haisma,本身為法國與荷蘭混血,釀酒啟蒙教師是 Yarra Yering 酒莊的創辦人 — 澳洲酒神 Bailey Carrodus 博士, Mark Haisma 也是其唯一傳人。
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受關注酒款
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Fonteny": 因其柔和的單寧結構、平衡的酸度和濃郁莓果風味而脫穎而出。
《Winehog》 大推-Volnay La Cave: 展現出明亮覆盆子香氣和活潑果味,是輕盈精緻的酒款,適合在年輕時飲用,也具有足夠深度來吸引經典布根地愛好者。同時推薦Pernand-Vergelesses Les Pins :迷人的優雅鹹香,搭配松露燉飯這種有強烈香氣的餐點更是一絕。
Gevrey-Chambertin: 來自多個村級葡萄園,具有深層果味、優雅酸度,表現出典型的 Gevrey 村的風格,適合中長期陳年。
Chambolle-Musigny: 獲 Burgundy Report 創辦者 - Bill Nanson 推薦 - 「芳香濃郁、口感飽滿且清晰」,並具有持久的結構與能量,是該村典型優雅的佳作
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酒款
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年份
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原價
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酒窩價
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Gevrey-Chambertin
1er Cru "Fonteny"
哲維瑞香貝丹
「馮特奈」一級園紅酒
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2021
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$13,500
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$10,800
*單瓶可享所有優惠,只要 $9,089
【加入清單】
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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots"
莫瑞聖丹尼「夏佛」一級園紅酒
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2021
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$6,500
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$5,200
*裕森推薦酒款
【加入清單】
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Gevrey-Chambertin 哲維瑞香貝丹紅酒
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2020
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$3,350
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$2,680
【加入清單】
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2021
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$4,000
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$3,200
【加入清單】
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Gevrey-Chambertin 哲維瑞香貝丹紅酒 1.5L
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2021
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$8,300
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$6,600
【加入清單】
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Chambolle-Musigny 香波蜜絲妮紅酒
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2021
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$4,800
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$3,800
【加入清單】
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Chambolle-Musigny 香波蜜絲妮紅酒 1.5L
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2021
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$10,000
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$8,000
【加入清單】
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Pernand Vergelesse 1er Cru "En Caradeux" 佩南維哲雷斯「卡拉多」一級園白酒
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2021
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$4,000
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$3,200
【加入清單】
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Chassagne-Montrachet 夏山蒙哈榭白酒
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2020
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$4,400
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$3,500
【加入清單】
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Volnay "La Cave" 渥爾內「地窖」紅酒
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2021
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$3,900
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$3,100
【加入清單】
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Fixin 菲尚紅酒
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2021
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$2,800
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$2,200
【加入清單】
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Saint Romain "Le Jarron" 聖侯曼「珈隆」白酒
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2020
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$3,300
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$2,640
【加入清單】
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"Bogan goes Walkabout" Rouge 「怪人去散步」紅酒
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2021
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$1,800
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$1,400
【加入清單】
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"A Bogan in Bogandy" Blanc 「布根地怪人」白酒
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2021
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$2,250
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$1,800
【加入清單】
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布根地快速竄紅
Mark Haisma 於 2009 年在布根地開始了自己的微型酒商事業,起先租 Pierre Naigeon 的地窖來釀酒,直到2016年,才建立了自己的酒窖,鄰居則有聲名遠播的 Laurent Ponsot 跟「桶王」Dominique Laurent。
「Mark Haisma 為值得關注的布根地 25 大釀酒師」- 著名酒評 Tim Atkin
「他取得了巨大的成功,他的酒在果香、風土表現和清爽感間取得了絕佳平衡,但又不顯軟弱。」- 英國葡萄酒女王 Jancis Robinson
Mark Haisma 表示自己一直在努力拓展自己的產品線,其中的成果就包含了 2020 年份裡一系列迷人的白酒。在這個年份,Mark Haisma 選擇提前採收,所有的酒都展現出真正的活力,充分體現出 Mark 喜愛的優雅、純淨與新鮮度。
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活動起迄:2024/11/14-2024/11/30,iCheers保留活動最終解釋權利
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